日經(jīng)中文網(wǎng)消息，近日，日本回轉(zhuǎn)壽司品牌濱壽司的母公司泉膳控股社社長小川洋平公開表示，將加快濱壽司在中國大陸市場的開店速度。

小川洋平指出，濱壽司在中國大陸市場已獲得相當高的支持，且中國大陸市場規(guī)模龐大，這是加速布局的重要基礎。對于當前中國消費環(huán)境，他認為：“我們的業(yè)態(tài)是以合理的價格提供服務。在個人消費意愿低迷、或者消費者節(jié)約意識增強的時候，正是我們贏得消費者支持的機會。如果因為中國的消費有減弱跡象就控制開店，那就永遠無法踩油門加速。” 此外，他還補充，濱壽司在國內(nèi)外市場均能創(chuàng)造穩(wěn)定現(xiàn)金流，集團正認真考慮通過外部融資進行投資。

據(jù)悉，泉膳控股已將三大業(yè)務定位為核心增長引擎，分別是牛肉蓋飯連鎖店 “食其家”、回轉(zhuǎn)壽司連鎖店 “濱壽司” 以及外賣壽司業(yè)務。其中，濱壽司于 2014 年進入中國市場，據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前其在中國大陸已擁有 100 多家門店，客單價約為 60-70 元。

在核心增長引擎之一的外賣壽司業(yè)務領域，泉膳控股也有所動作。此前，集團已完成對多家外賣壽司連鎖企業(yè)的 M&A（并購）整合，并將這些企業(yè)整合為 “Wonderfield Group”，以集團化模式進行管理。小川洋平表示，目前，“Wonderfield Group” 與泉盛控股的合作正不斷深化，其創(chuàng)造的收益已占到整個泉盛集團利潤的三分之一，成為集團重要的業(yè)務支柱。