【酒楼菜】菠菜包圆

这道菜我用的是上海金山区市场特有的一种食材——豆浆皮制作而成，我们也称为“饭衣”，是豆浆加热，上面形成的一层膜，但是不同于其它地区的是，这里的豆浆皮更薄，口感更嫩。

刘伟 1925
五花肉蓉菠菜虾仁香菇菜谱大全最新菜品
【热卖菜】北极贝边烧秋葵

秋葵常见烹调方法是炒和捞拌，我用秋葵搭配海鲜食材鲜贝边做小炒菜，用酸辣鲜露来调味，突出成菜独特的咸鲜清香味。

王红军 1863
秋葵的做法鲜贝菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】风沙草鱼柳

我改良了草鱼的入菜方式，草鱼片用粤菜中传统的避风塘炒制，把本地人喜欢的原料做成新的味型，很受食客欢迎。

邓丰阳 1894
草鱼的做法避风塘炒料菜谱大全最新菜品
【热卖菜】香烤大闸蟹

成菜鲜香味美，十分可口。

1747
大闸蟹的做法川式卤水菜谱大全最新菜品麻辣蘸碟
【热卖菜】秋收一锅鲜

成菜鲜味十足，肉质滑嫩。

2578
大闸蟹黄鳝湖虾鲫鱼菜谱大全最新菜品
【家常菜】河蟹毛豆烩豆腐

成菜鲜香味美，口感丰富。

2176
大闸蟹内酯豆腐菜谱大全最新菜品毛豆咸蛋黄
【热卖菜】广式闸蟹烧年糕

成菜鲜香味美，蟹肥膏美。

1559
大闸蟹的做法年糕的做法菜谱大全最新菜品
【家常菜】啤酒香辣蟹

成菜香辣可口，十分惹味。

1928
香水鱼料大闸蟹青笋菜谱大全最新菜品
【热卖菜】浓汤鲍仔蟹

成菜鲜香味美，十分香口。

1571
大闸蟹大连鲜鲍菜谱大全最新菜品
【热卖菜】咸肉煲大闸蟹

成菜咸香味鲜，十分可口。

1645
大闸蟹的做法咸肉的做法菜谱大全最新菜品

首页

100

101

102

103

104

105

106