【酒楼菜】奶汤锅子老虎斑

魏大厨在制作时并未使用传统的河鲜鲤鱼，而是以肉质更加肥厚、软嫩的老虎斑代替，并加入新鲜基围虾肉，提高了这道菜品的档次。

魏斌 1659
老虎斑的做法基围虾菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】蓉和一罐香

成菜鲜麻香口，十分惹味。

李志强 2096
自制花椒油河虾仁菜谱大全最新菜品豌豆汤
【酒楼菜】干煸松茸

成菜鲜香味美，十分香口。

周铁龙 1681
松茸的做法芥蓝菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】普洱茶红烧肉

这款改良版红烧肉是雍福会的金字招牌，既保留了海派红烧肉的精髓，又巧用了普洱茶的解腻功效，使其更能适应高档餐厅的定位。

周铁龙 1726
黑毛猪五花肉黑毛猪菜谱大全最新菜品茶馔
【酒楼菜】炒虾蟹

成菜鲜味十足，十分可口。

周铁龙 1570
蟹油熬制河蟹野生河虾菜谱大全最新菜品
师傅介绍一道雪花蟹斗，手工精湛，型味俱备！

成菜造型别致，口感鲜美。

2042
雪花糊改良菜创新菜蟹粉菜谱大全最新菜品视频
【招牌菜】我家酸菜鱼

巴沙鱼柳肉质鲜嫩，没有鱼刺，搭配弹牙的年糕、爽口的豆芽以及特制酸汤一同成菜，出品靓丽，酸香可口，十分开胃。

张国柱 2160
酸汤巴沙鱼酸菜年糕菜谱大全最新菜品
【招牌菜】瓦晒酸菜鱼

用现在流行的话讲，这是一道“别人家的酸菜鱼”——卖相酷炫、金黄浓香，怎么看也比自己酒店做得要好。

田小东 1734
自制酸汤青背鱼娃娃菜菜谱大全最新菜品
【招牌菜】泉水老坛酸菜鱼

这款酸菜鱼的肉质超级嫩，用筷子轻轻一划就破开，入口劲道又带点脆，鱼片底下藏着老坛酸菜和柔韧的土豆粉。

星蓉·川食酒肆吴西 1814
鲈鱼的做法老坛酸菜菜谱大全最新菜品
【招牌菜】麻香酸菜鱼

成菜酸爽惹味，十分嫩滑。

吴朝珠 1841
酸菜酱巴沙鱼菜谱大全最新菜品

首页

109

110

111

112

113

114

115

116

117