【创新菜】姜茨泥雪莲子

姜茨加白糖绞成泥，状如凝脂，口感细腻，夏天食用清润舒畅。

陈泽伟 1742
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【创新菜】鲜露野生灵芝黑豆腐

菜选鲜灵芝熬成水，添入以黑豆磨浆制成的豆腐，按位上桌，极有卖点。

李智明 1581
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【粤菜】咸柠檬胜瓜蛋白炒饭

成菜酸香开胃，思路大胆，十分香口。

曹嗣标 2451
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【创新菜】杨梅马蹄肉丸

成菜酸甜开胃，十分可口。

周勇 1910
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荷兰豆到底是不是产自荷兰？

今天红厨网就要为大家介绍一种夏天应季食材——荷兰豆，并且为大家解答一个谜题：荷兰豆到底是不是来自荷兰。一起往下看吧~

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【创新菜】百香果山药

山药搭配百香果，酸甜爽口，十分适合女性顾客和年轻人的口味。

王庆成 2691
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【创新菜】酒酿荔枝

醪糟中加入红糖和桂花，削弱了酒味，变得更加香甜，再将荔枝肉放入其中浸泡冷藏，成菜清凉微甜，透着丝丝酒香，饱满多汁的果肉上还带着一些湿软的糯米粒，非常美味。

陈丹 1959
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【创新菜】鲜橙鸡柳

这道菜是从网上流传的“大学食堂神搭配”临摹而来，盖大厨略展技艺，品相迅速蹿升，并带有锅包肉和香菠咕噜肉的风味。

盖永伟 2208
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【创新菜】牛油果焗大虾

牛油果和大虾搭配，烤出了一款金黄浓香的位上大虾，在商务宴请上极受欢迎。

林汉华 1715
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【创新菜】猫山王榴莲花胶鲍鱼（位上）

他随即将其引入店中，搭配鲍鱼、花胶、竹节虾等制成了榴莲系列创新菜，一时间吸引了众多“榴莲粉”前来捧场，销量也一路飙高。

杨志毅 1735
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