俏江南：曾经高端餐饮的霸主如今在人们眼中“太难了”

俏江南从早期的辉煌到后面的溃败，究竟为何？未来能否再现辉煌？

罗雪峰闫冬 2486
俏江南高端餐饮张兰
从餐饮LV的陨落到网红餐厅的兴起，如何打造一个成功的餐饮品牌？

第一次去俏江南的时候，我还以为这是一家江浙菜馆子，没想到它是做川菜的。

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从餐饮界LV沦落到卖盒饭，张兰是如何把一手好牌打烂的？

当年号称要把俏江南做成中国餐饮界“LV”的张兰，出事了。

Zoe 3913
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张兰回应“被判刑”消息：娱乐媒体造谣，我只能一笑了之

3月12日，有媒体报道，俏江南集团创始人、大S婆婆张兰因藐视法庭被判监禁1年。

李云琦 5133
张兰俏江南
俏江南创始人张兰被判刑1年，并下令拘捕入狱

据香港媒体报道，大S婆婆、汪小菲妈妈张兰日前因藐视法庭，被香港法院判处监禁一年。

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隐形管理一年后，北京宴董事长出任俏江南CEO

最新消息，北京宴董事长杨秀龙已正式就任俏江南CEO。

孟蝶 2314
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俏江南频繁关店，打倒她的不只是去年的3·15！

近日，俏江南在深圳的首家门店——益田假日广场店关门大吉了，原先700多平米的店面由三个不知名的品牌分食一空。

电商君 2261
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今天我们一起向女餐饮人致敬！

在中国3000万餐饮从业者中，女性占了近2000万，毫不夸张地说，女性顶起了中国餐饮业的半边天。

大鱼 3876
女餐饮人乡村基李红张兰
汪小菲：俏江南错失了一些机会，餐饮行业需要体验式消费

他还谈到，做餐饮的利润应该来自节约成本，从很多变动的费用里节省，而非去菜里扣利润，利润也不是从营销、销售里出来的。

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员工就活该吃回锅油？俏江南不倒闭谁倒闭？

俏江南的衰落除了时代变迁更迭的外部因素外，其公司核心价值观、管理等卓多细节上预示着重重危机早已出现。

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餐厅员工餐饮管理俏江南张兰

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