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预制菜大省哪个强？论经营规模，北京第一；论家数，山东称雄
预制菜企业在各省份的分布数量依然遵循胡焕庸线，山东以近5000家的企业数量一骑绝尘。如果从预制菜行业的营收规模看，北京则将其他省份远远甩在身后。
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走进徽菜的“贵族”内心，揭秘中国餐饮八大菜系“徽菜”绝密档案
现在市场上对徽菜的评价容易倾斜为“农家土菜”，但其实徽菜在成名后，随着“徽商”对政治经济生活的需要，加上不断的交流和改良，逐步成形为“贵族菜”风格，这一点很值得我们关注。
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