【家常菜】黑腐竹焖牛腩

相对黄豆腐竹，黑豆腐竹的豆香更浓郁，入口细腻滑嫩，略带嚼劲、余味回甘；成菜牛腩筋道、蹄筋滑爽、板筋弹牙，搭配软嫩的腐竹，多重口感使此菜备受食客青睐。

沈雁冰 1894
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【家常菜】高压芸豆

此菜则将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“糊不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。

任珍风 1985
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【家常菜】菱角烧竹笋

两款植物性食材搭配出菜，用红烧肉汁调味，菱角糯，竹笋脆，素料荤味，极受欢迎。

陈建 1870
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【家常菜】香椿小排

“铁打的排骨流水的菜”，春季将炸酥的排骨搭配香椿末，清香浓郁，解腻爽口。

王利 1908
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【家常菜】竹笋炒肥肠

此菜将肥肠放入白卤水中煮熟，搭配烟熏竹笋等一同炒香，成菜咸鲜微辣、筋道不腻，肉香、笋鲜互相融合，并带有诱人的烟熏气息。

张燕明 2056
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【家常菜】地瓜梗土豆干炖肉

这道菜咸鲜回甜，在炖肉中加入土豆干和地瓜梗，菜干吸收了油脂，肉块香而不腻，地瓜梗、土豆干变得软香可口。

任文华 1515
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【家常菜】酸豆角炒脆鳝

鳝鱼改刀后入热油炸至表面酥脆，再与酸豆角一同炒制，豆角的酸香有效遮盖了鳝鱼的腥味，成菜爽脆开胃、口感丰富。

李志永 1855
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【家常菜】芥兰泰椒炒墨鱼仔

这道菜借鉴青笋爆炒腰花的做法，把青笋换成了芥兰，既成形又爽口，跟白色的墨鱼仔搭配，颜色明亮。

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【家常菜】乡村烧仔鸡

此菜用野山椒、辣妹子、藤椒油调味，最能挑逗食客的味觉，简简单单，不需装饰，味道说明一切。

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【家常菜】豆花肥肠

内酯豆腐口感细嫩，但本身却没有味道，此菜将味道比较重的猪肠与其结合，一个出味，一个入味，那味道，试做一下就知道了。

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