餐饮川军沉浮录（中）：从黄金十年到大洗牌阶段

本文，我们将着重分析从2000年到现在，四川餐饮重镇成都市场的发展。

樊婷 5339
川菜四川餐饮独门驿烤肉
餐饮川军沉浮录（上）：川菜体系的演变

作为八大菜系之一，川菜的历史悠久绵长，其间涌现出的品牌和企业更是灿若星辰。

樊婷 4306
餐饮川菜调味料
广州成都杭州，谁对吃这件事更认真？

5月，三座热门城市将同时举办亚洲美食节——广州、成都、杭州。

朱玫洁 2022
美食节川菜粤菜
成都火锅店数量超越川菜馆，人均消费52元

2018年，火锅是全国范围内餐饮线上消费最火的品类，消费占比达20.3%。

雷强 2528
火锅店川菜小吃快餐
他们花了几辈子，换来了川菜一世纪

川菜的百年历史，充满了抗争、曲折、接纳。

陈不诌 2952
川菜四川饭店刘建成
燃烧吧，主厨！豪吉星厨争霸赛总决赛，各路川菜豪杰对决！

3月7日，由四川豪吉食品有限公司发起的“燃烧吧，主厨”星厨争霸赛总决赛在成都盛大举行。

2460
豪吉星厨争霸赛川菜豪吉至尊星厨
眉州东坡王刚：给全世界人民做好菜让川菜成为“全球菜”

时代赋予了川菜“走出去”的机遇与挑战，“川菜出川、出国、全球化”已成为新时代川菜产业发展的重要诉求。

3484
眉州东坡王刚川菜
把川菜“做小”，却赚了大钱，王品玩的是什么套路？

最近，王品集团继蜀三味之后，又推出第二个川菜品牌“就是川”。

王新磊 3027
王品集团川菜就是川
走出国门，更能理解中国菜的文化密码

近日，被誉为国际美食“榜中榜”的法国LA LISTE 2019年全球杰出1000家餐厅揭晓。

3514
中国菜川菜
寒冬之下，有人哀嚎，有人倒闭，餐饮人该如何取暖？

寒冬之下，有人哀嚎，有人倒闭，如何取暖？

曾莉陈欢 4967
餐饮老板川菜快餐

首页