厨师兄弟，你知道老板喜欢什么的员工？

厨师兄弟，你知道老板喜欢什么的员工？

东方美食烹饪艺术家 1979
厨政老板厨师
最吃香的厨师不仅会做菜，还要懂经营管理和创新！

很多厨师觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。

唐杰湘菜馆 2039
厨师经营管理
厨师10个致命弱点，今年一定要克服！

新的一年到来，也许你还像往年一样继续做着厨师，但厨师的以下10个弱点，希望更上一层楼的你，一定要克服！

职业餐饮网 2031
厨师弱点克服
五大改革提速厨效

五大改革提速厨效

东美 1505
厨效厨政厨师
6招2式“管好”90后

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东方美食 1835
厨师 90后厨政管理
三个标准揪出厨师队伍里的那些害群之马

目前，餐饮行业中的“人才荒”愈演愈烈，给人员招聘带来很大困难。尽管如此，所招聘人员的素质还是第一位的，这是厨政管理工作的根本和前提。

喵喵酱 1575
厨师害群之马标准
做了这么多年厨师，你懂得火候与原料的关系吗?

火候是指在烹饪过程中，根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间长短。

东方美食烹饪艺术家 2430
厨师火候原料
厨师必知：这五种菜不能放味精！

味精是我们常用的调味品之一，其使用频率几乎是每个菜都会放。

红厨网 4178
厨师秘籍味精
厨房防火安全制度，厨师一定要知道！

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

大厨点这里→ 1479
厨房防火安全制度厨师
一小招帮你解决厨艺大问题

一小招帮你解决厨艺大问题

佚名 2945
厨艺厨师秘籍

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