坚持现炒30年，每年卖出3亿份，现炒模式或将成为快餐“突围”新方向

快餐首重一个“快”字，为了追求效率，大多数快餐厅都不愿意现炒。

许珂 4711
快餐好麦道小女当家
快餐盒接蹲厕的脏水，还给汤加自来水，这样的外卖谁敢吃？

你吃的外卖安全吗？

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快餐外卖食品安全
80平小店只做6个单品，番茄匠是如何打造快餐新模式的？

6个单品，80平米面积，面对上班族的工作餐需求，番茄匠正在用实际行动诠释新快餐模式。

依晴 2970
番茄匠快餐网红餐厅
华莱士半年“赊账”1.8亿毛利率跌破6%

过期汉堡、重复用油、蟑螂出没……成立10年的华莱士日前陷入“后厨危机”。

吴婷 2647
华莱士中国麦当劳快餐
3步打造火锅爆品，看“五花涮锅”的成功之道

爆品之所以是爆品，相较于之前的竞品，一定是解决了消费者某方面问题，比如，安全健康，还是食用便捷度。

阿饭 3146
五花涮锅快餐火锅
外卖产品与市场如何高度匹配？这篇文章把这点彻底讲透了

这个世界上有两种公司，一种是找到PMF的，一种是没有找到的，在外卖领域同样如此。

筷玩思维 3066
外卖快餐太二酸菜鱼
餐厅创新突围新思路：一个汉堡卖238元，4个人分食

把汉堡变大，一个汉堡卖238元，够4个人分，每天顾客排队抢着吃！

孙佳瑶 2798
汉堡快餐南锣汉堡
2019年如何避免餐饮品牌消亡？5个海外餐饮的资深经验告诉你！

现如今，消费者迭代带来需求变化，使消费环境日益复杂化，这些需求多样而多变的年轻消费群给整个餐饮行业带来挑战。

博览餐饮 2600
餐饮品牌海外餐饮快餐
“寒冬期”餐饮生意难做？明明是红利期来了！

未来三年，餐饮业发展有哪些红利？

余奕宏 3672
快餐小吃餐饮业
小吃品牌如何升级？不妨试试这3种模式

2018年，小吃餐厅数量超过73万家。

2641
快餐小吃西贝

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