虽然近两年来外卖市场很火爆,但烧烤类好像一直都不温不火,为啥?
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公开数据显示,2017年我国餐厅年复合倒闭率超过100%,平均每家餐厅寿命仅有508天。残酷的现实触目惊心!
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这两年,在民族餐饮的带领下,餐饮人艰苦摸索,打造出了明档设计。
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这几天我看餐饮圈也在刮抖音的风,很多餐饮都在做,这个可不可以做,真的是见仁见智的事。
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我们常常喜欢围观互联网行业的热闹,其实餐饮行业也同样喧嚣。
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小餐馆首要的任务是什么呢?活下来!只有在能保证生存的状态下才有可能谈发展,但是很多人都忘记了。
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相信每个餐饮人的职业生涯或多或少都遇到这样的窘境。当它真的降临在自己头上,应该怎么办呢?
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4月19~21日,“2018第二届博鳌国际美食文化论坛”将在博鳌亚洲论坛国际会议中心隆重举行。
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