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以销定产，为啥在餐饮业一直做不起来？
以销定产是近些年经济发展与企业市场路线的一大关键词，其同义词为按需定产，简单说就是话语权从卖方市场到买方市场的转变造成的企业视角升级。
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从餐饮学便利店到用餐饮思维做便利店，这背后隐藏着哪些时代红利？
餐饮店的标准化属于推动式的基础改革，但餐饮业的标准化并不是普适性的，这就导致一些不具备标准化识别能力的餐饮品牌在落地标准化时踩了不少坑。
