【粤菜】橄榄爽焗溪虾仔

此菜的原料选用当地溪水虾，食材鲜活，搭配潮州本地特产橄榄爽炒制，口味非常接地气。

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【粤菜】干炸虾枣

潮州人擅烹海鲜，这道菜将鲜活的虾与韭黄段、马蹄肉做成虾球，下入油锅炸制，食用时搭配本地特色调料桔油，酸甜解腻。

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【粤菜】厚菇芥菜

此菜是潮州菜“素菜荤作”的代表，将芥菜用上汤煲熟，清淡爽口，看不见肉，却能吃出肉味来，是潮州土菜制作的“至高境界”。

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【粤菜】清醉厚菇

这是潮州的一款当地特色汤，潮州人擅长做汤，这款将花椒包入肥肉片中煲制，祛除了花椒的涩味，保留了其清香味，从这些小细节上就可以看出潮州人的精湛厨艺。

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【粤菜】蚝仔烙

这是一道潮州的特色菜，用三种不同的粉做蚝烙仔，这样处理的蚝烙仔口感最好，煎完脆爽不回软。

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粤菜师傅分享一道锡纸铁盘焗鸡，香喷喷，口水流！

成菜咸香鲜嫩，十分可口。

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师傅演示一道家常菜品，肉烂味浓，超级下饭！

成菜软烂鲜香，十分入味。

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【热卖菜】皇贡椒炒黄牛肉

成菜口感丰富，鲜辣可口。

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【热卖菜】海皇粉丝煲

成菜鲜香可口，深受欢迎。

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【热卖菜】招牌水煮鱼

招牌水煮鱼虽然卖相上看着跟平常吃到的水煮鱼并没有什么不同，但加上独特做法却把这条鱼做得香而不腻

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