【家常菜】神农野山笋炒湖南腊肉

此菜的野山笋取自湖北神农架，原料口感更加脆爽，与湖南腊肉相搭配，一清香一醇香，相得益彰，是款简单易行的小炒菜。

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神农架野山笋杭椒片腊肉片菜谱大全最新菜品
【家常菜】嘎鱼两吃

平时将嘎鱼整条上桌，客人都会将鱼头剩下，此菜将其剁蓉做成丸子，提高原料的利用率，一菜两吃。

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嘎鱼的做法鱼丸馅料菜谱大全最新菜品
【家常菜】佛手九味茄

此菜是店内的一款旺销菜品，味道诱人。茄子与肉末的经典搭配本就是大众喜爱的口味，加之小米椒与小葱花，既提味又解腻，可谓点睛之笔。

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长茄子的做法热卖菜菜谱大全最新菜品
【家常菜】滑蛋菌菇炒银鱼

在制作这道菜的时候，为了使鸡蛋、银鱼和滑子菇的鲜香充分体现，只用了很少的调味料，经过两次熟制，使得菜品在颜色上更加鲜艳，口味更加鲜香。

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银鱼的做法滑子菇菜谱大全最新菜品青豆
【家常菜】脆皮牛油南瓜烙

这道菜在制作时先将南瓜蒸熟，再调味炸制成形，南瓜块充分吸收了圆葱的香味和牛油独特的香气，使得成菜香味更加丰富。

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冻粉汁南瓜的做法菜谱大全最新菜品
【家常菜】椒香猪手

猪手搭配青花椒和美极入菜，构思巧妙，菜肴时尚感十足。

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猪手的做法鲜花椒菜谱大全最新菜品
粤菜大厨示范一道拿手菜式，一条鱼竟还能这样做！

广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉师傅现场展示这道创新菜式——泰皇酱桂花异彩。

谭国辉 1979
桂花鱼的做法泰皇酱菜谱大全最新菜品谭国辉
【酒楼菜】肥牛烧黄豆芽油豆腐

上海有道家常小炒菜“黄豆芽蛤蜊炒油豆腐”，此菜将其中的蛤蜊换为品质上乘的雪花肥牛，制成微辣咸香的半汤菜，跳出了“酸汤肥牛”的老套路。

石小勇 2130
豆芽油豆腐菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】海米鱼肚烩牛肚

将牛肚、鱼肚、海参、海米等入高汤同煮，成菜汤汁鲜美、味道香醇。

豫菜大师吕长海 1816
牛肚白卤水菜谱大全最新菜品海参
【酒楼菜】花螺砂锅鸡

将传统搭档“田螺鸡”中的配料改为花螺，螺肉、鸡肉彼此吸收滋味，鲜美度倍增；采用粤式手法焗制，酱香浓郁，酒香悠长，沙姜气息突出。

钟木宏 1816
砂锅酱三黄鸡菜谱大全最新菜品花螺

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