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后厨管理10妙招 事半功倍提能效
很多厨房里存在一些不合理的地方，只要您在细节方面做一下改动，我们的工作效率就会提高很多，达到事半功倍的效果。下面我们来看看厨师们又有什么新的改良措施。
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案例 | 这家店的打荷行走在厨房和餐桌的之间
在西安大唐博相府文化艺术酒店汇聚着一批陕菜大厨，他们分工协作，力争将每一道陕菜菜品以最完美的形式呈现在食客面前，每一个岗位上的厨师都兢兢业业地做着分内的工作。
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抓住重点，出菜速度才能真正提高！
出菜速度一直是困扰厨房出品的大难题，红厨网收到读者的反馈意见很多：“光看一大片的菜谱，老是不知道重点在哪里，像这样真正实用的技术才是我们想学的！”
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