成菜口感丰富,十分鲜美。
鳄鱼肠的做法 热卖菜 菜谱 最新菜谱
成菜外观层次分明,口感外焦里嫩,鸭子的卤香味、鸭茸的糯香、腰果的香脆,搭配在一起,满口生香,回味无穷。
鸭方 卤鸭 菜谱 最新菜谱 川菜 手工菜 腰果 鸭茸
成菜软糯鲜香,回味悠长。
牛蹄的做法 热卖菜 菜谱 最新菜谱 农家菜 卤牛蹄
成菜外皮酥脆,内里鲜美。
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成菜鲜美可口,十分惹味。
鸡架子 蛋饺的做法 菜谱 最新菜谱
此菜辣子鸡里不见骨,脱骨炒更鲜味。
土公鸡 青蒜苗 菜谱 最新菜谱 改良菜
成菜鲜辣可口,十分惹味。
土公鸡的做法 辣子鸡的做法 菜谱 最新菜谱
成菜油要旺、菜才香,因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多,而垫底的豆芽能够缓解油腻。
排骨 豆腐 黄豆芽 菜谱 最新菜谱 卤汤
成菜烟熏味浓,十分香口。
瓦罐烤肉的做法 瓦罐烤肉制作 菜谱 最新菜谱
张大厨借鉴传统鲁菜“葱烧海参”的做法,用岩菌代替海参,成菜的卖相与海参相似,软滑爽脆的口感也几可乱真,有效降低了成本。
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