【热卖菜】常德腊猪脚钵

成菜咸鲜味香，十分可口。

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【热卖菜】常德肥肠钵

成菜肥而不腻，十分鲜香。

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【热卖菜】常德风吹鸡钵

成菜鲜香味美，十分惹味。

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【热卖菜】滑菇牛蛙钵

此菜改良自“泡椒牛蛙”，烹制时加入第二年发酵的剁椒酱和泡椒段、泡姜片，炒出红油亮汁，牛蛙和滑子菇搭配，入味透彻，酸辣香滑。

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【热卖菜】糍粑鱼炖地瓜砣粉钵

此菜用鱼身改刀成块，加生粉、葱姜水长时间腌制，使鱼肉充分吸收调料的香味，炸成糍粑鱼，再与地瓜砣粉一同炖制，鱼的鲜美与地瓜砣粉的清香自然地融汇在一起，味道浓香，老少皆宜，异常旺销。

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【热卖菜】风吹鸡珍品三菌钵

此菜将三种珍菌与风吹鸡搭配，用鸡肉加高汤炖煮成风吹鸡汤，再炖制菌类增添鲜味，成菜汤清味鲜，滋味醇厚。

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【家常菜】香锅大鹅配馍馍

这道菜用专门定制的小铁锅盛装，锅边再贴上玉米饼，整道菜一下子便有了浓郁的乡土风味。在餐厅刚刚推出不到两个星期，每天的销量就能达到50份。

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【家常菜】灰汤贡鸭

灰汤贡鸭有悠久的历史，同灰汤温泉称 “ 灰汤二宝 “ 。其骨酥、肉嫩、味鲜美，营养价值极高。此菜在制作时烹入啤酒祛腥，加笋干添清香，加豆瓣酱增色，成菜卖相黄亮诱人，入口酱香回甜。

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【家常菜】豆腐炖肥肠

成菜鲜香味美，卤香惹味。

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【家常菜】咸鱼萝卜丝

成菜咸鲜微辣，十分爽口。

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