【创新菜】鲍皇干香焗蛙腿

成菜外酥内鲜，口感丰富。

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自调味汁牛蛙菜谱大全野山椒最新菜品
【酒楼菜】黑松露焗草虾

成菜外酥内鲜，十分香口。

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草虾的做法黑松露腰果粉菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】铁棍山药焗鲍鱼

成菜鲜香味美，十分可口。

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铁棍山药的做法活鲍鱼薄荷菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】韭菜海鲜烘蛋

成菜鲜香味美，十分香口。

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厨师长演示一道应季好菜——潇湘鱼羊鲜

湖南韶山宾馆厨师长汤任军师傅为大家现场演示！

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【热卖菜】吊锅串涮肚

这款菜类似四川的串串锅，是一道麻辣口味的爆款菜。牛肚前期压熟后，走菜时主要靠麻辣底料加二汤入味，可以做冷锅也可以加热上桌。

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自制麻辣底料牛肚豆瓣酱菜谱大全最新菜品
【热卖菜】秘制烤蛙

烤牛蛙我们改良了多次，用天然蔬菜汁和啤酒腌制牛蛙，炸制后再刷酱料，经无烟环保烧烤炉烤制后，色泽金黄，肉质细腻，鲜香可口，外焦里嫩。

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秘制酱料牛蛙的做法姜葱汁啤酒菜谱大全最新菜品
【热卖菜】干锅香辣蟹

此菜我将螃蟹与炸年糕搭配烹调，用自制的干锅蟹酱加啤酒烧入味，出菜快、入味深、份量大，是我们餐厅点击率颇高的招牌菜。

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【热卖菜】木坊招牌鸭

我们改变了仔鸭以前直接卤的做法，先用白酒擦鸭身腌制，用自调的川卤水卤制并浸泡，使鸭肉入味充分，卤完再油炸，食之麻辣有回香。

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川式卤水仔鸭菜谱大全最新菜品卤水配方
【热卖菜】转角遇到爱

成菜鲜香味美，卤香入味。

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卤水配方特色卤水鸡爪的做法菜谱大全最新菜品

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