厨师长应该如何提高团队效率、让每个厨师都能被激发出最大的工作热情呢?下面要为大家介绍的这种“积分制”管理法,就能帮到你!
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厨是餐饮企业的生产部门,其管理好坏直接关系到菜肴质量和餐饮成本。而说到后厨管理,下面这位厨师长的招数可谓十分之新奇特。大家看看,如果觉得不错,可以试试哦!
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