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居酒屋业态走红不是偶然,其中有哪些经营逻辑值得餐饮业借鉴?
同样是日式餐厅,寿司店似乎一到冬季就难以维持生计,而挂着红灯笼和暖帘的居酒屋却依然霓虹璀璨、人声鼎沸。
同样是日式餐厅,寿司店似乎一到冬季就难以维持生计,而挂着红灯笼和暖帘的居酒屋却依然霓虹璀璨、人声鼎沸。
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