淇江鱼是湖南人非常喜欢的食材,它肉质细嫩,鲜味足。采用浏阳蒸菜的方法进行烹调,别看制作简单,但鱼肉特别鲜。
淇江鱼 浏阳豆豉 菜谱大全 最新菜品
此菜一改冬瓜直接切片清炒的方法,先过油炸透,防止冬瓜出水收缩;再用猪油煎香,最后加朝天椒、豆豉爆炒。成菜味道干香、豉香复合,冬瓜清脆可口,是一道高毛利的夏日旺销菜。
冬瓜片 浏阳豆豉 菜谱大全 最新菜品 夏季菜
成菜鲜香微辣、咸鲜软糯、落口消融、肉香味特浓。
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成菜中集酱香、椒香、豉香、肉香、干香,尝一口,回味绵长。
带皮五花肉 干豆角的做法 浏阳豆豉 菜谱大全 最新菜品
此菜花蛤加入香辣酱和自制料粉炒香,盛入平锅上桌,然后由服务员在食客面前倒入白酒点燃,烈焰升腾的一瞬将就餐气氛推向高潮。
花蛤的做法 浏阳豆豉 菜谱大全 最新菜品 最新菜谱
成菜鲜辣可口,十分入味。
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浏阳蒸菜到底是什么?
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