【家常菜】干豆角蒸猪手

长达半小时的压制过程使得猪手软糯浓香，走菜时，加炒好的盐菜、干豇豆同蒸，猪手脱出多余的油脂，肥而不腻，干菜吸油后则滋润干香。

何伟 2180
猪手的做法麦芽糖菜谱大全最新菜品干豇豆
【凉菜】冰镇茶爽猪手

由于不经过加热，茶香味既不会变苦也不会流失，长时间浸泡使猪皮变脆，上桌时口感冰爽，尤其适合夏季食用。

曾昭峰 2492
茶香卤水猪手的做法菜谱大全最新菜品
【家常菜】歪嘴猪手

成菜鲜香味美，肥而不腻。

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猪手的做法干辣椒菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】金钱花雕焖猪手

这道“金钱花雕焖猪手”是我们店的招牌菜，每天卖出30多份。我们将猪手焖至脱骨，入口咸鲜酥烂，很受食客欢迎。

吴小伟 1675
猪手的做法南瓜菜谱大全最新菜品
【家常菜】椒香猪手

猪手搭配青花椒和美极入菜，构思巧妙，菜肴时尚感十足。

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猪手的做法鲜花椒菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】招牌脆猪手

这道菜是在脆皮猪手基础上改良而来。猪手经过焯水、腌制、高压、炸制后，变得外酥里嫩，再用家常豆豉味道的臊子来提味，口味干香。

欧军华 2548
猪手的做法香料包菜谱大全最新菜品
【创新菜】创新猪手鸡

成菜鲜香味美，十分惹味。

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猪手的做法盐焗菜谱大全最新菜品
【创新菜】沙姜白玉猪手

此菜选用猪蹄做原料，经冲水、汆烫、蒸制、冰镇四步，使其色泽洁白、口感Q弹，最后浇上沙姜、醋汁，黄白相称、酸香清爽，特别适合夏天食用。

张雪峰 1868
醋汁猪手的做法菜谱大全最新菜品沙姜夏季菜
【热卖菜】口味猪手

在长沙南门口有一家开了10多年的小店，生意十分红火，有一道特色菜口味猪脚，店开了10多年，这道菜在店里热销了10年，总销量超过百万份。

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猪手的做法香辣卤水菜谱大全最新菜品
【凉菜】粽香糯米蹄

此菜根据粽香糯米骨改良而来，用卤香的猪手皮包裹糯米，蒸制晾凉后香糯适口，非常受客人欢迎。

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猪手的做法糯米菜谱大全最新菜品

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