玉米碴是粗粮中成本较低的一种,因其造型粗犷难登大雅之堂,这里将其研磨成小米粒大的颗粒,借鉴酸汤肥牛的做法,调制一款玉米酸辣汤做底,摆上飞过水的肥牛片,把浆水芹菜粒炒香做浇头,汤汁喝到口中先酸后辣,润滑中带有细微的粒感。
玉米碴粥 酸汤预制 菜谱大全 最新菜品
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