【热卖菜】大块黑山羊

我将羊蝎子（羊大梁骨）、羊排放到一起炒制，再加水炖，在炖时加入酱油，突出酱香味，需要注意的是，酱油的量一定要控制好，菜品不能太黑。

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【热卖菜】香烤羊蝎子

成菜外焦里嫩，孜然味浓，走菜时配上主食馕饼，菜点合一，这种出品形式极受食客欢迎。

车秉欣 1938
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抓80、90的胃，预制菜万亿大生意逻辑：便捷、多样化、省钱

预制菜正从B端渗透至C端，触达消费者的渠道也越来越多，那么消费者的热情会“昙花一现”，还是能持久？

师天浩 2515
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山寨店比正牌还要多，老诚一锅要与“老城一锅”们战到底

这一年多来，除了经营羊蝎子，老诚一锅（北京）酒店管理有限公司（简称“老诚一锅公司”）还在忙着各种起诉。

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羊肉成“网红”：羊肚羊肠羊肉串羊排羊蝎子你想怎么吃？

说到冬季进补佳品，相信不少人都会青睐羊肉。

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把火锅店做成杂货铺，80%都是回头客，60岁的北京老炮儿的“东家文化”

且玩且闹腾，用兽爷的话说，这锅里的学问，后头的天和地还大着呢。

小倩 3984
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除了小龙虾，餐桌上还流行过哪些“爆款”

从2000年左右开始，北京的每个夏天几乎都被小龙虾主宰。

王萍 1920
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毛利从40%到67%，创新革命，羊蝎子也可以很fashion

“咩咩叫”的第一家门店于2017年6月在北京开业，目前在北京已经拥有两家店，一家商超店、一家街边店。

肖灿 5014
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