每一勺既有黑松露的甜润,也有黄豆的清香。欧洲用松露,传统多是刨薄片生食,从没有人想过黑松露还可以这么用,关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。
南豆腐 中西融合菜 金箔 黑松露酱 菜谱 最新菜谱
金箔蛋糕、金箔冰激凌、金箔巧克力……为了博眼球,近来竟然有个别商家用金箔给食物“镀金”。
蛋糕 金箔 食品安全
近日,因制售含有国家禁止经营的“河鲀(同‘豚’)鱼肝”的菜品,上海云蒸餐饮管理有限公司被罚款人民币13万元。
河豚 金箔 生腌
鹿城区市场监管局前天对市区一家日料店涉嫌在食品中添加金箔的行为予以立案调查。
日料店 金枪鱼中腹刺身 金箔
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