關于放心早餐

基于“互聯(lián)網+”餐飲模式的探索與分析

——西安古都放心早餐率先踐行電子商務模式

摘要：當今社會，以互聯(lián)網發(fā)展引導的新信息技術正以無所不在、無所不能的態(tài)勢，向傳統(tǒng)行業(yè)廣泛滲透并產生了深刻的影響。本文通過對西安古都放心早餐有限公司在“互聯(lián)網+”餐飲項目的簡要介紹與項目環(huán)境分析，對其市場容量進行有效預估，提出了該項目的實施對西安古都放心早餐有限公司在銷售平臺構建多樣化方面的重要作用，為其他放心早餐開拓互聯(lián)網商業(yè)模式提供借鑒引導。

關鍵詞：西安古都；放心早餐；互聯(lián)網+；電子商務；

一、關于放心早餐實施“互聯(lián)網+”餐飲模式的研究背景

當今社會，“互聯(lián)網+”思維被運用到各行各業(yè)，作為擁有10余年傳統(tǒng)行業(yè)經驗的西安古都放心早餐有限公司，也在積極尋求產品銷售平臺構建的多樣化，以此順應科技發(fā)展的同時，不斷提高客戶的體驗和服務。

“互聯(lián)網+”是互聯(lián)網思維的進一步實踐成果，它代表一種先進的生產力，推動經濟形態(tài)不斷地發(fā)生演變，從而帶動社會經濟實體的生命力，為改革、發(fā)展、創(chuàng)新提供廣闊的網絡平臺。

近年來，我國各行各業(yè)在互聯(lián)網浪潮下表現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭，但對于傳統(tǒng)行業(yè)轉型來說，發(fā)展仍然處于初級階段。

西安古都放心早餐工程有限公司是在全國放心早餐企業(yè)中踐行“互聯(lián)網+”項目的先行者。企業(yè)通過網絡平臺進行生產、營銷、銷售和流通活動，且不只基于網上的交易活動，同時運用電子信息技術（IT）來解決問題、降低成本、增加價值和創(chuàng)造商業(yè)和貿易機會的商業(yè)活動，包括通過網絡實現(xiàn)從原材料查詢、采購、產品展示、訂購到出品、儲運、電子支付等一系列的貿易活動。并針對基于互聯(lián)網下的電子商務模式促進企業(yè)發(fā)展。

關于電子商務模式，一直得到國家的大力支持和行業(yè)的積極推動，電子商務項目的發(fā)展促進了企業(yè)信息化的深入進行和深層次發(fā)展，在網絡和信息化社會中，以其顯著的信息化優(yōu)勢為企業(yè)奠定了激烈競爭中的生存之源和立足之本。目前企業(yè)內部應用到的電商模式具有完善的ERP管理系統(tǒng)、手機移動訂貨系統(tǒng)、在線web定貨管理系統(tǒng)、城市一卡通收銀系統(tǒng)、銀聯(lián)POS機支付預定系統(tǒng)、微信公共賬號宣傳推廣系統(tǒng)等。

西安古都放心早餐工程有限公司為西安市民打造出一個安全衛(wèi)生、方便快捷、營養(yǎng)健康、價格實惠的早餐、午餐及主食加工配送基地。該項目2009年被列為西安市重點建設項目，并于2009年及2010年連續(xù)被國家商務部列為全國早餐工程試點示范企業(yè)之一，目前已成為西安市民生活中不可缺少的一部分。

公司按“高起點、高標準、高科技含量”的發(fā)展思路營建了現(xiàn)代化早餐食品生產配送基地。先進的設備、專業(yè)的技術、嚴謹?shù)膽B(tài)度為放心早餐筑起了一道堅實的質量防線。隨著資源節(jié)約型社會和信息知識型社會的發(fā)展，電子商務平臺技術從推廣應用階段轉向了電子商務平臺的逐漸成熟階段，為更好地提升企業(yè)運行質量和效益，更好地利用公司中央廚房資源提高社會競爭力，建立以適應網絡經濟與實體結合的電子商務平臺，整合企業(yè)物流、信息、資金，推動企業(yè)購銷、生產、管理上一個新臺階。

（未完待續(xù)）

以上內容摘自《陜西餐飲產業(yè)發(fā)展報告》（2016），此報告由王喜慶主編，在紅餐網中國國際食學研究所專欄連載。歡迎大家訂購！聯(lián)系人：梁老師，聯(lián)系電話：13201776909

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