1.聲音識別訂購 ???

星巴克（Starbucks）稱，聲音識別訂購是其服務(wù)創(chuàng)新策略之一，星巴克打算將聲音識別訂購作為其五年戰(zhàn)略規(guī)劃的一部分，以助力其銷售實現(xiàn)飛躍式突破。許多其他組件解決高端項目的營銷以及為客戶提供更多美食選擇。

2.高端咖啡烘焙工坊 ?

星巴克高端產(chǎn)品的銷售將從更多星巴克臻選咖啡烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）的推廣發(fā)展開始，即將離職的星巴克CEO霍華德·舒爾茨（HowardSchultz）將星巴克這座咖啡圣殿此次的新戰(zhàn)略比喻為魔毯之旅。但是，目前僅有四家臻選咖啡烘焙工坊尚在建設(shè)中（僅有西雅圖一家烘焙店開門營業(yè)）。

星巴克高端競爭戰(zhàn)略的載體是之前浮出水面的星巴克臻選咖啡烘焙工坊，就像咖啡館出售咖啡一樣，烘焙工坊出售的是其烘焙的（以及令人膜拜的）產(chǎn)品。憑借超越以往的更加高大上的美食菜單，這一概念填補了臨街咖啡館與堪比神壇的烘焙工坊之間的空白。臻選咖啡烘焙工坊將以意大利餐飲品牌Princi生產(chǎn)的味美可口的食物為特色，這就是星巴克正在美國進行推廣發(fā)展的咖啡館新貴——咖啡烘焙坊。

星巴克稱，以Princi生產(chǎn)的美食為特色的獨立咖啡館將于2017年下半年在西雅圖、紐約和芝加哥開始投建。

3.門店升級計劃 ?

高質(zhì)量的（同樣也是高價格的）咖啡也將通過傳統(tǒng)的星巴克門店出售，之后星巴克會對門店做出調(diào)整，增加星巴克烘焙工坊“體驗吧臺”。星巴克未透露太多細節(jié)，但是稱約20%的星巴克常規(guī)門店將以體驗吧臺為特色。?

4.菜單增加食品品類 ?

星巴克高管透露星巴克也將對菜單進行更新，新產(chǎn)品將包括經(jīng)過認證的不含谷物的早餐三明治以及一款顯然可以邊走邊吃的早餐美食——真空低溫烹調(diào)的雞蛋類小食。

星巴克還將針對其各門店所在地區(qū)提供一款有機湯。

星巴克高管們頗有信心在未來五年內(nèi)將星巴克的銷售額翻番。

5.豐富會員積分體系 ?

星巴克管理層說他們計劃在Stars Everywhere尋找更多合作伙伴，Stars Everywhere是一個程序，通過使用該程序，星巴克的?？湍軌蛟谄渌闶鄣晔褂盟麄兊男前涂霜剟罘e分。同樣，這些零售店的忠誠客戶也可以在星巴克兌換他們的返點積分。

此外，星巴克還計劃在中國采用一個禮品程序，通過該程序，用戶可以將積分彼此互發(fā)，在星巴克進行消費。

編譯來源：?

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者“博覽餐飲”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點，不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900