餐廳創(chuàng)業(yè)初期，什么最核心？一定是團(tuán)隊。資金不夠，可以湊湊；位置難找，花錢就有；項目不懂，時間問題。只有團(tuán)隊，無法取代。

　　生存

　　初始創(chuàng)業(yè)，最重要的是什么？生存。如何才能生存下去呢？只有一種可能性—最大化將設(shè)想變成現(xiàn)實。

　　什么意思，你在腦海中設(shè)想了一家餐廳，裝修應(yīng)該是這種風(fēng)格、菜品應(yīng)該是那種味道、服務(wù)應(yīng)該是這種方式等等，你認(rèn)為，這樣一家餐廳，才是成功的，才能立于不敗之地。

　　但是，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)只是想法而已，在沒有變成現(xiàn)實之前，都是0，都是肥皂泡。所以，你要靠你的團(tuán)隊將所有美好的想法變成現(xiàn)實。

　　發(fā)展

　　說完了生存，我們再說發(fā)展。發(fā)展是什么？從開餐廳的角度來說，1家變2家，2家變5家，這是小發(fā)展；大的來說，就是有大資金注入，繼續(xù)連鎖甚至融資。

　　在擴(kuò)張的過程中，最核心的仍然是團(tuán)隊，最需要的是資金。需要資金，就要找到投資人，那么，除了項目本身，投資人最在意的是團(tuán)隊，并且會花精力和金錢來考核團(tuán)隊的能力：

　　是一群什么樣的人？

　　在做什么樣的事？

　　通過上述的考慮，投資人會來衡量整體團(tuán)隊是否能在未來繼續(xù)創(chuàng)造價值。

　　團(tuán)隊從何而來？

　　那么，作為普通人創(chuàng)業(yè)，一下子無法提供高薪高福利大平臺，應(yīng)該如何組建初始團(tuán)隊呢？

　　初創(chuàng)團(tuán)隊最最最需要的不是專業(yè)、資歷，而是純樸、凝聚力。講一個案例：阿里巴巴、新東方、騰訊、Facebook等大家耳熟能詳?shù)拇笃髽I(yè)，最先的團(tuán)隊組合就是親人、大學(xué)同學(xué)、曾經(jīng)的同事。

　　這樣的團(tuán)隊組成非常純粹，不是曾經(jīng)一起工作過的同事，就是同窗的同學(xué)，或是弟弟妹妹齊上陣，因為有過很長歲月的相處與了解，大家已經(jīng)培養(yǎng)了一定程度的信任和默契，尤其是在事業(yè)遭遇困難的時候，凝聚力更強(qiáng)。同時，初創(chuàng)團(tuán)隊最需要的是效率，所以這樣的組合，在面對大風(fēng)大浪時，在靈活出擊時，更默契。

　　當(dāng)然，有人會說到朋友之間不要合作、親兄弟明算賬等偏陰暗的說法，但餐飲LOOK團(tuán)隊認(rèn)為，一些項目失敗的原因，并不是因為是朋友或親人而失敗。有很多成功的案例，網(wǎng)龍創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊成員就是親兄弟齊上陣，在餐飲LOOK身邊，也有兄弟搭檔，各有側(cè)重，做出成功項目的案例。

　　團(tuán)隊，最需要的還是目標(biāo)統(tǒng)一，做企業(yè)不是理后宮。宮斗戲看看就好，那是在皇權(quán)時代，深宮女子之間的生存斗爭，遠(yuǎn)非做企業(yè)的大智慧。

　　好的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊有哪幾個要素需要考慮？

　　上述說法并不代表這樣的組合就萬事大吉了，還有幾個要素是需要考慮的，不多闡述，點(diǎn)到即止：

　　1、適當(dāng)?shù)募寄?/p>

　　技能與崗位匹配，出成效；

?　 2、此前的社會經(jīng)驗

　　經(jīng)驗是花錢買不來的，尤其是餐飲經(jīng)驗；

　　3、與團(tuán)隊成員相適應(yīng)的個性

　　團(tuán)隊成員之間最需要的是溝通；

　　4、與團(tuán)隊成員共同的目標(biāo)

　　目標(biāo)一致，才能到達(dá)遠(yuǎn)方；

　　5、遠(yuǎn)大的抱負(fù)

　　野心也是一種驅(qū)動力；

　　有人問，為什么不講案例，原因是這樣：大道至簡，我們希望說更多有利于創(chuàng)業(yè)初期的道與法，而不是去盲目推薦。改編托爾斯泰的一句話：失敗的餐廳都是相似的，成功的餐廳各有各的不同。創(chuàng)業(yè)初期，有自己的思維和想法，遠(yuǎn)比效仿大佬更重要。

　　“學(xué)會獨(dú)自戰(zhàn)勝恐懼”

　　“改變陰謀論思維”

　　“冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎？”

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