隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，餐廳也變得越來(lái)越智能化，像之前風(fēng)靡的餐廳機(jī)器人一度成為餐廳的吸睛神器。那么對(duì)于餐廳的未來(lái)發(fā)展，應(yīng)該會(huì)往什么趨勢(shì)呢？

1.線上訂購(gòu)

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者依賴電子產(chǎn)品。網(wǎng)購(gòu)的便利讓大眾足不出戶就可以買(mǎi)到心儀的產(chǎn)品，而隨著打車(chē)軟件的發(fā)展，大部分消費(fèi)者基本上是出門(mén)就是手機(jī)打車(chē)。大眾的生活習(xí)慣潛移默化地被互聯(lián)網(wǎng)一點(diǎn)點(diǎn)的改變。

餐飲行業(yè)同樣受了互聯(lián)網(wǎng)不少的影響，越來(lái)越多的線上訂餐平臺(tái)崛起。對(duì)于餐廳而言，抓住這個(gè)風(fēng)口的機(jī)遇才能長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)下去。

網(wǎng)絡(luò)訂餐基本上已經(jīng)成了大部分宅男宅女和上班族的選擇，足不出戶就可以吃到可口的飯菜對(duì)于大部分不能做飯的年輕人來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。但是大部分餐廳菜品的品質(zhì)并不能保證，因此對(duì)于想發(fā)展外賣(mài)的餐廳而言，可以做好菜品的品質(zhì)來(lái)提高線上的銷(xiāo)售。

2.數(shù)碼點(diǎn)單

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，就是科技的時(shí)代，如果餐廳還是服務(wù)員一桌子一桌子的用紙質(zhì)菜單點(diǎn)菜效率是十分低的。互聯(lián)網(wǎng)的點(diǎn)菜分兩種：來(lái)錢(qián)快收銀機(jī)點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜：這款收銀機(jī)自帶了點(diǎn)菜寶的功能，手機(jī)掃描點(diǎn)菜寶就可以用手機(jī)在顧客面前點(diǎn)菜，菜品可以自動(dòng)同步到前臺(tái)收銀機(jī)。

來(lái)錢(qián)快收銀機(jī)掃碼點(diǎn)菜：這款收銀機(jī)還可以把點(diǎn)菜的二維碼打印出來(lái)貼在桌子上，消費(fèi)者可以自助拿手機(jī)點(diǎn)菜下單和支付，收銀機(jī)接單后制作就可以。

點(diǎn)菜服務(wù)一直是餐廳比較注重的環(huán)節(jié)，就像之前大部分餐廳引進(jìn)的機(jī)器人，雖然能吸引眼球但是技術(shù)并不過(guò)關(guān)造成了后面的大面積棄用。

對(duì)于餐廳而言，高效的科技設(shè)備可以節(jié)省一定的人工費(fèi)，還可以提高店鋪的翻臺(tái)率，增加好的客戶體驗(yàn)的口碑。

3.菜單的變化

餐廳很多菜單基本是一層不變的，對(duì)于常年關(guān)顧的老客戶來(lái)說(shuō)未免會(huì)覺(jué)得厭煩。因此餐廳可以適當(dāng)研發(fā)新品菜品。

餐廳可以推出四季的特色菜單，夏季可以以清熱去火為主，秋冬滋補(bǔ)為主。特色的主題菜單可以吸引消費(fèi)者的興趣，對(duì)于老客戶來(lái)說(shuō)也不會(huì)覺(jué)得口感厭倦了。

餐飲行業(yè)隨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊或多或少都需要做出點(diǎn)改變，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展才能不被時(shí)代淹沒(méi)~

本文作者廖巧玲（微信：liaoliao0218），紅餐網(wǎng)專(zhuān)欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專(zhuān)欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900