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筷玩思維

筷玩思維致力于成為餐飲上中下游產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者啟迪思維的入口級(jí)媒體，運(yùn)營(yíng)僅3個(gè)月便獲得多家產(chǎn)業(yè)資本數(shù)百萬(wàn)的天使輪融資，整體估值近億。交流請(qǐng)加微信：15650737218。

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  上市3日爆賣120萬(wàn)杯，書亦“橙漫山茶花”新品背后有哪些思考？

  書亦燒仙草探得自己差異化競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略路徑。

  趙剛· 3409

  餐飲 書亦燒仙草

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  京東做外賣，是被美團(tuán)閃購(gòu)逼急了

  美團(tuán)閃購(gòu)浮出水面，京東大力反擊，電商戰(zhàn)火再次被點(diǎn)燃。

  李云龍· 3866

  餐飲 美團(tuán)

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  營(yíng)收427.55億、凈利47億，海底撈2024財(cái)報(bào)透露了哪些關(guān)鍵信息？

  數(shù)據(jù)顯示，2024年海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入427.55億元，同比上升3.1%；凈利潤(rùn)47億元，同比增長(zhǎng)4.6%。核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為62.3億元，同比上升18.7%。

  趙娜· 3554

  海底撈 火鍋 餐飲

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  當(dāng)增收不增利、獲客難成常態(tài)，情緒價(jià)值正成餐飲競(jìng)爭(zhēng)新高地

  在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的當(dāng)下，消費(fèi)者已從單純“為吃飽買單”轉(zhuǎn)向“為情緒體驗(yàn)付費(fèi)”。

  王穎麗· 2259

  西貝 海底撈 餐飲

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  從爆款邏輯到長(zhǎng)期主義，2025年的餐飲業(yè)“時(shí)令經(jīng)濟(jì)”開始變了

  2025年的春季，餐飲業(yè)的“時(shí)令大戰(zhàn)”比往年更早打響。

  周粥· 3374

  餐飲業(yè) 時(shí)令菜 香椿

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  臨近315，教訓(xùn)是慘痛的，生死時(shí)速的餐飲危機(jī)公關(guān)究竟該咋做？

  在315前后，媒體紛紛通過(guò)調(diào)查、暗訪、臥底等方式監(jiān)督餐飲企業(yè)，使得企業(yè)防不勝防。一旦中招，企業(yè)即便不死也要掉層皮。

  王穎麗· 2784

  餐飲企業(yè) 食品安全 餐企

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  縣城經(jīng)濟(jì)逆漲，餐飲品牌圍獵“小鎮(zhèn)消費(fèi)家”？

  就在這一兩年，縣城餐飲市場(chǎng)逆行全國(guó)大盤、呈現(xiàn)出前所未有的繁榮景象，這已經(jīng)不得不被我們注意到。

  王穎麗· 7479

  餐飲業(yè) 餐廳 新茶飲

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  廣州文和友正式歇業(yè)，景點(diǎn)式餐飲的高光時(shí)刻一去不復(fù)返了

  目前已有確切消息顯示，廣州文和友的租約已于1月底提前結(jié)束、門店正式歇業(yè)。

  陳嘯· 3101

  廣州文和友 景點(diǎn)式餐飲 文和友

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  中餐出海元年之后，“海外撈”們找到自己的航道了嗎？

  海外市場(chǎng)畢竟是相對(duì)陌生的、風(fēng)險(xiǎn)不可控的，波云詭譎，暗流涌動(dòng)，如果沒(méi)有一個(gè)合理的目標(biāo)和穩(wěn)健的航線，很有可能會(huì)擱淺翻船。

  李春婷· 4794

  中餐 中餐出海 海底撈

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  去年大火的云貴菜餐廳遭唱衰，今年真會(huì)死一半嗎？

  如果要做一個(gè)年初餐飲新品類展望，在去年大火的云南貴州菜大概要在排行榜里占頭一個(gè)。

  王穎麗· 1694

  餐飲 云貴菜 小龍蝦

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  DeepSeek讓AI加速滲透，餐飲業(yè)是時(shí)候思考“如何為我所用”了

  DeepSeek可以免費(fèi)使用，而且是開源的，它的出現(xiàn)撕掉了此前籠罩在AI之上的神秘面紗，“通用人工智能”的愿景仿佛觸手可及。

  李春婷· 1326

  餐飲 餐廳 DeepSeek

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  同店銷售下降約10%，北上廣的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)均下滑，薩莉亞也遇困了？

  近日，薩莉亞公布了其2025財(cái)年一季度(即2024年9月至11月)財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，盡管銷售收入同比增長(zhǎng)16.4%至612.75億日元(約合人民幣28.42億元)，但在中國(guó)主要城市的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)均出現(xiàn)下滑。

  陳嘯· 1335

  薩莉亞 西餐 披薩

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  細(xì)數(shù)2024年餐飲業(yè)八大現(xiàn)實(shí)，仰望星空之余也要多低頭看路

  在一些業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，2024年，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了“冰與火之歌”。

  王穎麗· 1270

  餐飲業(yè) 南城香 快餐

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  年夜飯，你會(huì)選擇預(yù)制菜嗎？從年夜飯進(jìn)階到年菜背后的生意經(jīng)是？

  如何過(guò)年？年夜飯是其中最為核心的構(gòu)成，從歷史及文化學(xué)的角度，中國(guó)人過(guò)年差不多有4000到5000年之久。

  趙娜· 2158

  餐飲業(yè) 年夜飯 預(yù)制菜

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  玩梗翻車、背刺女性、配料表被質(zhì)疑，梅見(jiàn)將重蹈江小白覆轍？

  成也文案，敗也文案。梅見(jiàn)近日的玩梗翻車輿論事件成了2025開年互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷翻車的第一案。

  李春婷· 1293

  梅見(jiàn) 青梅酒 江小白

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