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對話野人先生創(chuàng)始人：慢即是快，為“千店”準(zhǔn)備了13年

野人先生今年前8個月就開出了600多家店，這不是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，而是“蓄謀已久”的增長計劃。

瀚星· 1354
餐飲野人先生千店
黑白預(yù)制菜

消費(fèi)者反感以現(xiàn)炒價吃預(yù)制菜，餐廳因降本大量使用預(yù)制菜，部分從業(yè)者堅持現(xiàn)制，行業(yè)需平衡效率、健康與消費(fèi)者需求。

李子溪、陸加一· 1589
餐飲預(yù)制菜效率
新茶飲十年，為何再難捧出下一個“芝芝莓莓”？

新茶飲的崛起，果茶功不可沒；果茶的登頂，離不開一杯接一杯的現(xiàn)象級爆款。但現(xiàn)在，大爆款似乎很久沒有出現(xiàn)了。

高越· 2925
餐飲茶飲創(chuàng)新·
1杯拿鐵 = 1杯石油？星巴克減碳沒有Plan B

星巴克積極推行碳中和戰(zhàn)略，選擇與遠(yuǎn)景科技合作推進(jìn)價值鏈減碳，踐行環(huán)保責(zé)任并維護(hù)品牌發(fā)展。

吳姿· 849
餐飲星巴克減碳
“一天8杯水”，變成百億大生意

當(dāng)水替的主戰(zhàn)場從無糖茶蔓延到養(yǎng)生水，已經(jīng)卷成紅海的無糖茶經(jīng)歷過的，養(yǎng)生水只會有過之無不及。

黎曉· 2327
茶飲水替養(yǎng)生水
新一輪低價之戰(zhàn)，京東勝算幾何？

京東，何去何從？

黎曉· 2051
餐飲京東外賣
盒馬握緊拳頭，揮向山姆的下一個陣地

如今的盒馬，到了重新握緊拳頭的時刻。

高越· 2628
餐飲盒馬
盒馬“采茶”，闖入6000億紅海市場

“不摻假、不踩雷、閉眼買”，做消費(fèi)者身邊靠譜的茶葉店。

胡新周· 3139
餐飲盒馬
中年必勝客，染上薩莉亞味

必勝客將多個城市的wow樂享會員店開在薩莉亞隔壁，正面硬剛。

李子溪· 5093
必勝客薩莉亞披薩
瑞幸出海，龜行兩年

告別9塊9。

田甜· 3660
瑞幸咖啡庫迪
蜜雪冰城：4萬店之后的故事怎么講？

雪王上市了。

黎曉· 4947
雪王蜜雪冰城
京東突圍，跳進(jìn)紅海

在醞釀兩年半之后，京東終于發(fā)力，高舉“品質(zhì)外賣”的旗幟，一猛子扎進(jìn)了外賣的紅海。

黎曉· 2624
京東外賣咖啡漢堡王
對話丨海底撈郭雙喜：在海底撈，人人都是“朝陽群眾”

顧客永遠(yuǎn)是對的！

李子溪· 4310
海底撈食品安全餐飲
3萬一家的“寄生”庫迪，陸正耀開不起了

庫迪曾對店中店模式寄予厚望，希望借此推動規(guī)模擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)“百米之內(nèi)有庫迪”的目標(biāo)。

高越· 3405
庫迪咖啡瑞幸
慢咖啡的黃昏時刻

激戰(zhàn)正酣的中國咖啡市場，一半是海水，一半是火焰。

王萌· 3389
慢咖啡太平洋咖啡瑞幸咖啡