夏天更要吃火鍋的三大理由

炎炎夏日，火爐重慶酷熱難耐。但是，不愧為火鍋之都，重慶人吃火鍋的熱情依然一浪高過一浪。

原因不僅僅是夏天出汗多體力消耗大要吃火鍋，也不僅僅是全國火鍋重慶消費(fèi)最低（人均50-70元），更是因?yàn)橹貞c火鍋行業(yè)不斷花樣翻新，總能吊足無數(shù)市民的胃口。

9家分店全部“免費(fèi)吃 免費(fèi)送 一個(gè)月”

7月9日，重慶火鍋新銳品牌——憨石匠鮮菜土火鍋魚洞店盛裝開業(yè)，以“免費(fèi)吃免費(fèi)送 一個(gè)月”為主題，迅速把“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的免費(fèi)模式發(fā)揮到極致。這次活動(dòng)的一大亮點(diǎn)是，不僅僅魚洞新店能夠“免費(fèi)吃免費(fèi)送 一個(gè)月”，還有旗下8家分店都參與了這個(gè)活動(dòng)：渝北大竹林店、渝北魯能店、九龍坡走馬店、大渡口店、綦江店、大足店、四川樂山和崇州店，覆蓋面廣，聲勢浩大。

每天免費(fèi)送出1000多份新菜 吃貨瘋搶

“免費(fèi)吃”：吃火鍋燙“海參葉”，是憨石匠推出的一道美味+營養(yǎng)的創(chuàng)新菜品，在2016年7月1-31日一個(gè)月的時(shí)間里，顧客只要關(guān)注憨石匠公眾號，把相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，就可以免費(fèi)獲得“海參葉”菜品一份。目前憨石匠9家店，一天要免費(fèi)送出1000多份“海參葉”。

集營養(yǎng)和美味于一身的“海參葉”

海參葉是一款海產(chǎn)品，富含人體所需要的微量元素，又是人體血管的清道夫，還有美容養(yǎng)顏的功效，最讓急性子吃貨津津樂道的是該菜品比毛肚還快，入鍋燙4秒鐘就可以食用，鮮嫩滑爽，非常美味，所向無敵！

免費(fèi)送貴賓卡 全國門店通用

“免費(fèi)送”就是7月1-31日期間，凡進(jìn)店消費(fèi)買單的顧客，掃憨石匠二維碼關(guān)注公眾號，分享本次活動(dòng)內(nèi)容到朋友圈，免費(fèi)贈(zèng)送憨石匠貴賓卡一張，全國憨石匠門店通用（菜金8.5折），數(shù)量有限，送完即止。

為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積累資源和力量

憨石匠品牌創(chuàng)始人彭立均談到，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”不能只停留在傳統(tǒng)的思維上，這一次我們把創(chuàng)新菜品亮出來，并“免費(fèi)”送給顧客品嘗，是為了擴(kuò)大新菜的曝光率，還可以迅速積累粉絲，聚集人氣，從而提升憨石匠的品牌知名度和美譽(yù)度，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積累資源和力量。

重慶火鍋進(jìn)軍云南的領(lǐng)先品牌

憨石匠是近兩年來重慶火鍋行業(yè)殺出的一匹黑馬和新銳品牌，目前在全國擁有上百家分店；特別在以昆明為中心的云南，憨石匠做到重慶火鍋在當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)先地位，擁有近30家分店。

一個(gè)小插曲：前不久，為了爭奪憨石匠云南大理地區(qū)的總代理，當(dāng)?shù)貎纱笸顿Y商甚至“大打出手”方能決出勝負(fù)!

街景江景盡收眼底?

與百年黃葛古樹相映成趣

魚洞老街和老街公園，連成一片，位于長江南岸，東起龍洲灣，西至魚洞新大橋，全長約1.2公里。魚洞老街，是巴南區(qū)政府正在全力打造的休閑娛樂一條街，擁有3萬平米的古式建筑，人氣不斷上升，再現(xiàn)昔日輝煌指日可待。

而搶先進(jìn)駐魚洞老街的憨石匠則得天獨(dú)厚，不僅位于老街公園大門旁，街景江景盡收眼底，更與有著122年樹齡的黃葛古樹相映成趣。

憨石匠為什么這么火？

石鍋，是憨石匠品牌立足重慶火鍋業(yè)界的一大亮點(diǎn)，以富含人體所需的微量元素而風(fēng)行大江南北。據(jù)店方介紹，一口新石鍋有20斤，用一段時(shí)間后，隨著燒油不斷浸入石鍋，還會(huì)更重，味道也更醇厚；加上湯料，一口鍋有20多30斤重，得由廚房專人才能上鍋：穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，相當(dāng)隆重！

最近，食都文化到憨石匠魚洞新店采訪發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過不斷升級，憨石匠的裝修已經(jīng)相當(dāng)成熟，用材精致，環(huán)境典雅，有著和中餐酒樓一樣的標(biāo)準(zhǔn)配置，用餐環(huán)境相當(dāng)舒適。

憨石匠鮮菜土火鍋推薦使用產(chǎn)品：

憨石匠罐裝油碟，由馨田麻油根據(jù)其口味和鍋底特色量身定制

魚洞人嘴很挑 往往第一口就決定了去留

憨石匠魚洞店大股東敖先生談到，自己是土生土長的魚洞人，深知魚洞人嘴很挑，往往第一餐甚至第一口，就決定了是否和這家店有緣：對口了，會(huì)呼朋喚友常來相聚；如果不感冒，以后打死都不會(huì)再來了；憨石匠魚洞新店開業(yè)前，進(jìn)行了近10天的試營業(yè)，以過硬的品牌價(jià)值和真材實(shí)料，一舉贏得了魚洞顧客的青睞。

敖先生說，到魚洞開店，公司做了充分準(zhǔn)備，鍋底調(diào)配和菜品由總部派來經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師長坐陣，每一道菜都經(jīng)過精挑細(xì)選，特別是鮮毛肚必出精品，只賣當(dāng)天鮮貨。還有，梗毛肚也是一道硬菜，由廚師長親自主理，吃起來清脆，有嚼勁，別有風(fēng)味，是很多地方所吃不到的。

食都文化 徐松 炯銳 采寫

本文作者徐松（微信：sdwhxs2），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900