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中餐標(biāo)準(zhǔn)化思維，害了多少餐飯老板！

關(guān)于中餐標(biāo)準(zhǔn)化的話題，行業(yè)內(nèi)一直都爭(zhēng)論不休。

張長全· 3128
中餐中餐標(biāo)準(zhǔn)化餐飯老板
寫給餐飲職業(yè)經(jīng)理人的話

未來已來。餐飲無時(shí)不刻不在變化。身在其中，我們需要保持持續(xù)積極正面的心態(tài)，和一個(gè)正確的方向。

張長全· 3903
餐飲餐飲職業(yè)經(jīng)理人肯德基
干了15年餐飲，他給餐飲人提出了5個(gè)忠告！

相信每個(gè)餐飲人的職業(yè)生涯或多或少都遇到這樣的窘境。當(dāng)它真的降臨在自己頭上，應(yīng)該怎么辦呢？

張長全· 4569
餐飲餐飲人紅餐網(wǎng)
世界上沒有好老板，也沒有好員工

管是老板，還是員工，其實(shí)，我們都在和對(duì)方做一個(gè)交換。員工付出勞動(dòng)，老板給予工資。員工表現(xiàn)好、創(chuàng)造更多的價(jià)值，老板就愿意付出更多的報(bào)酬。

張長全· 3671
職場(chǎng) 老板
你去全聚德真的是為了吃頓烤鴨？

餐廳一定要有文化，沒有文化的餐廳是沒有靈魂的。沒有靈魂，就容易被替代，容易被遺忘，就只能做一個(gè)剛需。

張長全· 2670
餐廳老板就應(yīng)無為而治

老板的職責(zé)不是在店里解決具體問題的，如果老板親自參與店面的服務(wù)、員工管理，那么就非?？赡軙?huì)打亂餐廳的生態(tài)體系。

張長全· 2899
餐廳老板
等到餐廳生意不好再去調(diào)整？

生意的好壞并非是餐廳是否需要調(diào)整的理由，餐廳整體展示出來的表現(xiàn)才是。

張長全· 1698
餐廳生意不好
火鍋店服務(wù)員開水潑向顧客！根源竟是餐廳老板

作為餐飲經(jīng)營者，應(yīng)該去設(shè)定人性化、公平性，且具有管理智慧的顧客投訴獎(jiǎng)罰方案，而不是很隨意的把投訴直接扔給當(dāng)事者去面對(duì)。

張長全· 9998
餐飲服務(wù) 顧客投訴
餐廳老板如何防內(nèi)鬼？再不看就晚了？

財(cái)務(wù)大門你能否守得住？

張長全· 3043
餐廳財(cái)務(wù) 員工盜竊
餐廳顧客贊賞系統(tǒng)如何落地？

這個(gè)互動(dòng)應(yīng)該由顧客參與，但是由老板來買單。

張長全· 2975
贊賞系統(tǒng) 餐飲贊賞
餐廳生意不好怎么辦？

這需要對(duì)影響你生意好壞的元素進(jìn)行一個(gè)認(rèn)真的評(píng)估及修正。

張長全· 3902
餐廳生意不好
留住老顧客的2個(gè)捷徑，你也可以用！

留住老顧客，除了基礎(chǔ)的服務(wù)和出品要做好，還要有快速有效的技巧。

張長全· 4396
微信營銷會(huì)員卡
顧客發(fā)火的原因，真的是你看到的那樣嗎？

不少餐飲人表示，現(xiàn)在的客人越來越難伺候，投訴時(shí)的要求也越來越離譜，真是這樣的嗎？

張長全· 2751
顧客管理
干貨〡餐廳全年節(jié)假日營銷方案

每年那么多節(jié)假日，營銷究竟應(yīng)該怎么做？

張長全· 7726
節(jié)假日營銷
餐廳留住老顧客的2個(gè)捷徑

留住老顧客，除了基礎(chǔ)的服務(wù)和出品要做好，還要有快速有效的技巧。

張長全· 1993