10月16日，第八屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，美團(tuán)外賣總經(jīng)理薛冰表示：“商家在美團(tuán)外賣上，不只能服務(wù)更多客戶，更能接觸到愿意消費(fèi)、留存和回頭的客戶。”

薛冰解釋稱，對(duì)于顧客而言，美團(tuán)的配送速度快且穩(wěn)定，更好服務(wù)了消費(fèi)者，對(duì)商家而言，也代表著用戶留存更好、回頭客更多。

據(jù)了解，美團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)也展示了相關(guān)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)外賣的平均配送速度領(lǐng)先行業(yè)13%，準(zhǔn)時(shí)完單率超過99%。

今年7月，美團(tuán)外賣單日訂單超過了1.5億單，而當(dāng)天的外賣平均送達(dá)時(shí)長(zhǎng)為34分鐘。

另據(jù)現(xiàn)場(chǎng)公布的行業(yè)數(shù)據(jù)，今年以來全行業(yè)新增訂單之中，75%的訂單客單價(jià)不足15元，外賣大戰(zhàn)導(dǎo)致餐飲商家的價(jià)格修復(fù)更加艱難。

薛冰表示，高質(zhì)量用戶對(duì)商家提升真實(shí)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量至關(guān)重要，尤其隨著補(bǔ)貼退潮，行業(yè)來到一個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)向節(jié)點(diǎn)——與其再糾結(jié)于短期的訂單數(shù)字，不如回歸經(jīng)營(yíng)本質(zhì)，讓每一筆訂單更穩(wěn)、更有價(jià)值，美團(tuán)將幫助商家守住品質(zhì)、穩(wěn)住利潤(rùn)。