【凉菜】竹荪时蔬卷

此菜类似“越南三文鱼卷”，将越南春卷皮特意换为竹荪，用来包裹蔬菜，不仅物尽其用，而且颜色搭配美观，将蔬菜一般淋汁拌制改为包裹蘸食，很有新意。

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竹荪菌紫生菜菜谱大全最新菜品冷菜
【凉菜】粽香糯米蹄

此菜根据粽香糯米骨改良而来，用卤香的猪手皮包裹糯米，蒸制晾凉后香糯适口，非常受客人欢迎。

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猪手的做法糯米菜谱大全最新菜品
【家常菜】笋片过水河鲜

将土凤鱼与笋片同煮，是此菜的一大亮点。另外，成菜突出的是酸辣口味，夏季食用特别开胃。

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土凤鱼川菜菜谱大全最新菜品笋片
【家常菜】老麻黄腊丁

成菜麻辣鲜香，十分香口。

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川菜青笋土豆菜谱大全最新菜品
【家常菜】酸萝卜肝片

成菜鲜香味美，十分可口。

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泡萝卜猪肝川菜菜谱大全最新菜品
【家常菜】金瓜土老肥

成菜鲜香味美，十分可口。

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肥肠的做法金瓜菜谱大全最新菜品
【家常菜】香菇豆腐丸子

成菜鲜味十足，口感丰富。

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豆腐川菜菜谱大全最新菜品
【家常菜】馋嘴豆花兔

此菜的创意有些大胆，把烧椒、豆花和兔肉嫁接了起来，并且是以半汤菜的形式呈现。

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川菜兔肉菜谱大全最新菜品
【家常菜】娇艳鸽胗

成菜酸辣鲜爽，十分可口。

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糍粑辣椒川菜郫县豆瓣鸽杂菜谱大全最新菜品
【家常菜】子姜鲜椒美蛙

这道菜蛙肉细嫩，麻辣刺激，制作时除了以大量的鲜红小米椒和鲜子姜提辣外，还加了一些泡椒来增加味的厚度。

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牛蛙川菜子姜菜谱大全最新菜品

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