【粤菜】葱香焗西排

将排骨炸至金黄，先加干葱酱炒入葱香，再垫大量葱花焗香，成菜碧绿映衬金红，葱香浓郁，排骨外焦里嫩。

司徒绍南 2064
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95后炒锅师傅分享新作5道，秋冬换菜，值得一试

师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗？今天，他又带来5道新菜，推出后获得食客好评，大家更新冬季菜单时，也不放一试哦~

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近两年，南方流行什么火锅？给你介绍三款！

每年秋冬季，都是火锅最受欢迎的时节，可是做什么品种好呢？客人们喜欢吃什么样的火锅呢？别人又都在做些什么品种呢？今天，几位同行就跟大家分享一下自己店里的热销火锅。

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师傅示范一道“牛大全”，牛鞭牛蛋牛杂牛肉啥都有，吃完还可以涮菜吃

成菜色泽金亮，十分鲜香。

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【快手菜】极品大刀肉

这道极品大刀肉是在传统咸烧白的基础上改进而来的，因为猪肉切得厚而宽大，所以成菜有很强的视觉冲击力。

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【酒楼菜】宫廷老豆腐

成菜十分可口，鲜香入味。

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【酒楼菜】石锅米凉粉

成菜鲜香可口，十分开胃。

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【酒楼菜】香辣梭子蟹

成菜鲜辣可口，十分惹味。

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【酒楼菜】牛排烧鱼头

成菜鲜香惹味，十分可口。

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【酒楼菜】青椒咖喱芋头甲鱼

成菜鲜辣可口，十分惹味。

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