【热卖菜】辣子碰头鱼（图解）

这是肖见明大师的原创菜品之一，选用小海鱼入菜，乍一看表面铺着的那层辣椒，以为做的是麻辣味，但品尝后才发现原来是糊辣荔枝味。

中国烹饪大师肖见明 5807
碰头鱼的做法小海鱼煳辣荔枝味家常菜菜谱最新菜谱
【热卖菜】霸王猪脚（图解）

这款猪蹄使用“注水法”燎净毛茬，去掉猪蹄毛腥味，然后反复清洗四遍，去净多余油脂，添入自调香辣卤水压熟，皮糯肉烂，香而不腻。

伍月红 3220
湘式猪脚卤水卤水配方家常菜菜谱最新菜谱
【热卖菜】食神豆腐（图解）

豆腐块内部藏入海鲜猪肉馅，煮制时能由内而外为“中心地带”增香入味；而每个砂锅中的半斤白菜、二两肉，出品时拣出，并不上桌，专门为豆腐提香。

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潮州豆腐家常菜虾仁菜谱最新菜谱
【热卖菜】风味鸭杂

成菜麻辣鲜香，口感丰富，十分鲜爽。

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【热卖菜】泡椒牛肉碎

成菜酸辣入味，十分鲜美。

谢昌勇 2232
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【热卖菜】怪味鹅

成菜鹅肉卤香入味，十分美味。

谢昌勇 2260
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95后炒锅师傅分享新作5道，给你带来创新灵感

大家还记得前两周那位带着创新菜品、登上红厨网的95后炒锅师傅吗？今天，他再次带来了5道家常菜品，欢迎大家指教。

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师傅演示一道创新菜品——酸辣菠萝鸡

成菜酸辣开胃，鸡肉嫩滑鲜美。

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菠萝鸡的做法创新菜家常菜菜谱视频
【热卖菜】脱水黄瓜爆鸡胗

此菜设计时，考虑到水果黄瓜和鸡胗都具有脆的特点，所以将两种原料进行搭配。

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水果黄瓜鸡胗的做法菜谱最新菜谱家常菜
师傅演示一道创新家常菜，品相、味道皆绝！

这道菜的特点是外酥糯香，是一道具有明显地方特色的菜肴。

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