【粤菜】雨花石烧牛肋骨

此菜把牛肋骨经过简单的腌渍后，放入烧鹅炉内烤制，成品外酥里嫩，保留了本身的香味。上菜时，将牛肋骨放在灼热的雨花石上，既可以保温，又让菜品看上去时尚大方。

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自制腌料牛肋骨的做法菜谱大全最新菜品
【粤菜】吉隆坡黑酱油膏罗马虾

这是一款带有异域风味的菜肴，自制的黑酱油膏本身带有浓郁的鲜甜味，用来搭配肉质同样鲜甜的大罗氏虾，口味超级棒，客人十分喜爱。

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自制黑酱油膏大罗氏虾菜谱大全最新菜品
【粤菜】黑胡椒炒斯里兰卡肉蟹皇

这道菜制作很简单，但点击率却很高。黑胡椒酱、鸡汤的风味渗透到肉蟹中，口味相当刺激，而且带有浓郁的异国风味。

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斯里兰卡肉蟹皇干葱头黑胡椒酱菜谱大全最新菜品
【粤菜】椰汁浓汤浸红玫瑰

这道菜吸引人的地方有两个：第一，用红玫瑰鱼烹调菜品，客人感觉很稀奇；第二，用椰奶、椰肉来煮鱼肉，口味新颖。

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红玫瑰鱼椰子肉番茄块菜谱大全最新菜品椰汁
【粤菜】花生芽炒螺肉

这道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制，口感脆爽，鲜味十足，是很多顾客都会点的一道菜品。

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海螺肉花生芽菜谱大全最新菜品
【粤菜】杏鲍菇脆羊柳

此菜是用杏鲍菇搭配羊肉一起炒制，成品色泽淡红，口感干香，咸鲜味浓，下饭下酒两皆宜。

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杏鲍菇羊柳的做法菜谱大全最新菜品
【粤菜】XO酱焗鱼嘴

此菜选用制作鱼丸剩余的小白鲢鱼头为原料，用油炸干香后，搭配XO酱成菜，口味很新颖，具有酱香味浓的特点。

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小白鲢鱼头香菜叶菜谱大全最新菜品 XO酱
大厨演示一道招牌羊肉菜品，本季推出实在太适合了！

成菜鲜味十足，十分惹味。

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小桂鱼煨法式羊排桂鱼的做法羊肉菜菜谱大全最新菜品视频
【凉菜】麻馓韭花鱼

这道菜融合了干香的小鱼、吸味的馓子和香浓的韭苔，汇合成一道酸甜口的小凉菜，非常开胃，用黄酒瓶敲成的盛器也有点睛之妙，绝妙的搭配。

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泰国小鱼干韭苔馓子菜谱大全最新菜品冷菜
【凉菜】芒香芥味双脆

成菜口感丰富，十分鲜爽。

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沙鱼唇鲨鱼唇菜谱大全最新菜品冷菜兰花蚌芦笋

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