老师傅实力演示一道高档宴席菜品，全程高能，精彩绝伦！

川菜特一级烹调师曹祉清大师为大家现场演示！

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酒店大厨演示一道经典粤菜，制作讲究，已没多少店敢做！

这道金华玉树鸡，做工精细，造型精致。

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【创新菜】双色豆腐

菜品大气养生，老少皆宜。

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【创新菜】紫薯虾球

成菜外酥内嫩，外形美观，营养丰富。

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【创新菜】芙蓉鱼脯

成菜鲜软滑糯。

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【创新菜】千页八宝冬瓜

成菜造形美观、晶莹剔透。

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【创新菜】玉环银珠

成菜鲜香爽滑，造型美观。

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只要够用心，马蹄也可以做出一道创新菜！

闽菜大师、闽菜高级技师、中国烹饪名师王海福师傅为大家现场演绎这道传统闽菜——菊花荸荠。

王海福 2199
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老师傅分享一道手工造型菜，高端大气上档次！

周强师傅现场演示一道翠柳汆鱼花。

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这道传统粤菜，还有多少厨师会做？

玉簪虾球是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系，因其外形酷似玉簪而得名。此菜前期的刀工处理比较麻烦，要把原材料对半剖成两半，保留底部相连，继而用刀尖开一小洞，将芦笋穿插于其中。

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