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厨房收市工作,再累也要严格执行!
后厨的收市工作,说大不大,说小不小,有时候收市工作做得好坏与否,关系到一家餐厅的安危、卫生、与能源消耗的问题。因此一些严格的后厨,往往会制定一些收市工作条例来让厨师们执行。
后厨的收市工作,说大不大,说小不小,有时候收市工作做得好坏与否,关系到一家餐厅的安危、卫生、与能源消耗的问题。因此一些严格的后厨,往往会制定一些收市工作条例来让厨师们执行。
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