小时候,他总是惦着脚尖,用着最简单的锅碗瓢盆,做着最简单的蛋炒饭。 现在回想起来,他总是淡淡地笑着回一句:生活所迫。 而当长大后,从校园步入社会,厨师却成为了他唯一的职业。
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近年来,高端餐饮遇冷,不少酒店或高端餐厅都陷入了“营收跳水”的困境中,作为酒店或者餐厅的运营者,应该怎样帮助公司拓“源”,改善公司的经营状况呢?
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