【家常菜】麻的诱惑

成菜酸鲜味辣，十分惹味。

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【黔菜】铁锅辣子鸡

成菜鲜辣味美，十分可口。

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【家常菜】铁锅干煎黄花鱼

黄花鱼通常的做法是“烧”，此菜则将其用平底铁锅煎香，撒大量姜丝并烹生抽，靠这两种调料祛腥增香，菜品古朴醇香，非常热卖。

盖永伟 1803
黄花鱼的做法花椒菜谱大全最新菜品
【凉菜】盐水牛舌

成菜鲜香味美，口感鲜爽。

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【创新菜】鲜椒煎烹一口牛拼蜜汁乳饼球

成菜椒麻鲜香，十分可口。

陈海星 1578
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【凉菜】椒香螺片

此菜成菜口感丰富，螺片肉质鲜爽，麻香入味，值得作为主打凉菜推出。

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【酒楼菜】双味牛肉

此菜精选了肉质细嫩的上等牛肉作主料，经腌渍后再下锅烹制成“双味”上桌，而这“双味”可以根据食客的口味喜好，在宫保味、黑椒味、香辣味等几种味道当中，任选两种加以组合。

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【酒楼菜】泡椒牛腩

成菜椒麻鲜香，十分可口。

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【招牌菜】彭祖五彩地锅鸡

选自吕梁风景区散养2年以上跑地小公鸡，以徐州传统味道烹饪，出品五彩缤纷，香味浓郁，造型有创意，营养丰富，深受食客喜欢。

张浩 2166
五彩饼跑地小公鸡菜谱大全最新菜品花椒
【融合菜】芝麻鸭片

这是蒋学云大师在美国事厨时设计的一道菜品，以川式盐水鸭为原料，裹蛋清糊、粘芝麻后油炸，搭配蔬菜、沙拉酱上桌，中餐西做，状似鸡排，但品尝后才发现别有玄机，从而获得了许多外国食客的钟爱。

蒋学云 2348
沙拉酱花椒五香粉菜谱大全最新菜品

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