短短幾年時間，中石化易捷咖啡在全國鋪設(shè)了1000家門店，成為咖啡市場不可忽視的新勢力。

8月28日，中國石化易捷咖啡全國第1000家門店在上海第一加油站開業(yè)。這標(biāo)志著易捷咖啡自2019年創(chuàng)立以來，已成功實現(xiàn)“出行場景咖啡”創(chuàng)新模式的規(guī)模化拓展。

從0到500家門店，易捷咖啡用了近6年時間；而從500家到1000家，僅用了約5個月。這種擴張速度不僅展現(xiàn)了中國石化強大的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，更揭示了“出行咖啡”這一細分市場的巨大潛力。那么，易捷咖啡是怎么做到的呢？

易捷咖啡突破1000店

前文提到，易捷咖啡僅用了5個月就從500家門店拓展到了1000家門店，為何會有如此迅速的拓店速度？這可以從易捷咖啡的運營現(xiàn)狀以及定位方面著手分析，易捷咖啡的運營現(xiàn)狀可概括為三大核心優(yōu)勢：龐大的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模、不斷提升的產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新的消費場景。

截至2025年8月，易捷咖啡的現(xiàn)磨咖啡門店已覆蓋全國23個省份的107座城市，并通過超過8000家便利店渠道銷售凍干、即飲等咖啡產(chǎn)品，構(gòu)建了“現(xiàn)磨+零售”的全品類服務(wù)矩陣。

產(chǎn)品品質(zhì)方面，易捷咖啡已實現(xiàn)顯著提升。其自主研發(fā)的四款意式拼配豆在2025年IIAC國際咖啡品鑒大賽中斬獲金獎。這些咖啡豆嚴(yán)選埃塞俄比亞、巴西等全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)生豆，經(jīng)專業(yè)團隊數(shù)年深研配方，以“層次豐富、風(fēng)味均衡”的特質(zhì)獲得國際評委團高度評價。

場景創(chuàng)新是易捷咖啡的另一亮點。以上海第一加油站旗艦店為例，易捷咖啡將歷史建筑與現(xiàn)代消費空間深度融合，打造了“加油+咖啡+文化觀光”的復(fù)合場景體驗，將“等待的碎片時間”轉(zhuǎn)化為“沉浸式體驗時光”。

在定位方面，易捷咖啡創(chuàng)造了獨特的“出行場景咖啡”模式，精準(zhǔn)抓住了車主的即時需求。與傳統(tǒng)咖啡店不同，易捷咖啡直接瞄準(zhǔn)車主在“加油、充電、休息”過程中的消費需求，解決了傳統(tǒng)咖啡店可能存在的停車難、排隊久等問題。這種模式為消費者提供了新選擇，使車主在加油和充電的間隙能夠享用高品質(zhì)現(xiàn)磨咖啡，大幅提升了消費便捷性。

此外，易捷咖啡進行了全面品牌升級，正式更名為“Tiki Easy”，以象征好運與活力的“Tiki”標(biāo)識詮釋“一路便捷，悅享輕松”的定位。這一品牌升級標(biāo)志著易捷咖啡從“便捷快咖啡”向“品質(zhì)慢咖啡”的轉(zhuǎn)型探索。早期的易捷咖啡主要滿足車主快速獲取咖啡的需求，而現(xiàn)在則逐漸強調(diào)品質(zhì)體驗，甚至在上海旗艦店提供了能夠憑欄遠眺蘇州河沿岸風(fēng)光的環(huán)境。

易捷咖啡創(chuàng)新了產(chǎn)品差異化供給，除經(jīng)典咖啡之外，易捷咖啡還提供果茶、奶昔、冰冰樂及蛋糕、三明治等輕食選擇，并每月更新餐單，引入地方特色點心。根據(jù)季節(jié)推出限定飲品系列，如春季櫻花系列與秋季桂花系列主題飲品，形成"四季有新品"的產(chǎn)品節(jié)奏。同時融合扶貧特產(chǎn)推出地域特飲，如“蘋果冰萃咖啡”采用甘肅天水花牛蘋果與西藏卓瑪泉，體現(xiàn)了產(chǎn)品創(chuàng)新與社會責(zé)任的結(jié)合。

易捷咖啡到底行不行？

中國咖啡市場正處于快速發(fā)展階段，2025年中國咖啡市場規(guī)模預(yù)計將突破2100億元，年均復(fù)合增長率保持15%-20%區(qū)間，展現(xiàn)出強勁的增長潛力?，F(xiàn)制咖啡市場規(guī)模預(yù)計將達到1200億元，占整體咖啡市場的較大比例。

便利店現(xiàn)磨咖啡銷售額2023年突破87億元，同比增長41.2%，遠超同期傳統(tǒng)咖啡連鎖品牌28%的增速。隨著消費升級和年輕一代消費習(xí)慣的改變，咖啡已從高端消費品逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娙粘ｏ嬈罚?025年中國人均咖啡消費量預(yù)計將接近30杯，但與美國人均729.2杯的消費量相比仍有巨大差距，顯示出市場潛力巨大。

從傳統(tǒng)咖啡館擴展到便利店、加油站、辦公室等多種場景。數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國咖啡消費者中，日常學(xué)習(xí)或工作時喝咖啡的占比最高(47.89%)，休閑放松時喝咖啡的占比為45.20%，駕車時或出行途中喝咖啡的占比為36.62%。

回到易捷咖啡，易捷咖啡的核心優(yōu)勢首先來自其無可比擬的渠道網(wǎng)絡(luò)。依托中國石化全國3.1萬座加油站和2.8萬余家易捷便利店，易捷咖啡擁有了其他咖啡品牌難以復(fù)制的渠道優(yōu)勢。

億級會員私域流量是易捷咖啡的另一大優(yōu)勢。中國石化擁有的億級會員體系是一個巨大的流量池，為易捷咖啡的精準(zhǔn)營銷、會員互通和復(fù)購率提升提供了廣闊空間。

易捷咖啡在運營效率和成本控制方面具有顯著優(yōu)勢。據(jù)測算，易捷咖啡依托中國石化自有物業(yè)免租金、共享物流體系，運營成本比傳統(tǒng)咖啡店低30%，利潤率高出行業(yè)平均15-20個百分點。人力成本比專業(yè)咖啡店低40%，租金成本低60%。通過AI銷量預(yù)測系統(tǒng)動態(tài)調(diào)整原料供應(yīng)，降低25%庫存損耗，周轉(zhuǎn)效率提升40%。

但同時，易捷咖啡的發(fā)展也面臨不少挑戰(zhàn)。

作為跨界進入咖啡市場的品牌，易捷咖啡在消費者心中的專業(yè)咖啡品牌認知度仍需提升。如何改變消費者“加油站賣的不是專業(yè)咖啡”的固有認知，是其品牌建設(shè)的關(guān)鍵課題。

從“便捷快咖啡”向“品質(zhì)慢咖啡”的轉(zhuǎn)型過程中，可能面臨品牌定位模糊的風(fēng)險，需要清晰傳達品牌價值。而且部分消費者存在"便宜沒好貨"的偏見，對其咖啡品質(zhì)持懷疑態(tài)度。

消費場景局限也需要引起警惕。加油站的顧客流動性強，消費場景單一，可能影響消費者的高頻次、高黏性消費。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，僅12%消費者將加油站與咖啡消費主動關(guān)聯(lián)。車主在加油站的平均停留時間較短，通常僅為5-15分鐘，這對提供高品質(zhì)咖啡體驗帶來挑戰(zhàn)。非車主客群占比不足15%，季節(jié)性波動明顯，影響銷售穩(wěn)定性。

此外，門店網(wǎng)絡(luò)的快速擴張對供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、人員培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量也提出了更高要求。部分消費者反饋咖啡豆品質(zhì)不穩(wěn)定，與“精品”定位存在差距，在全國范圍內(nèi)保持產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的一致性面臨挑戰(zhàn)。同時也要看到，咖啡行業(yè)專業(yè)人才市場競爭激烈，易捷咖啡在咖啡師培養(yǎng)和聘用管理等方面仍需持續(xù)發(fā)力。

易捷咖啡該怎么做？

在筆者看來，未來，易捷咖啡需要品質(zhì)、場景與網(wǎng)絡(luò)三重擴張。

品質(zhì)方面，易捷咖啡將繼續(xù)堅持“好豆、好奶、好咖啡”的標(biāo)準(zhǔn)，確保品質(zhì)標(biāo)桿地位。其咖啡豆已獲得國際獎項，嚴(yán)選全球知名產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，并采用優(yōu)質(zhì)的牧場奶源。

場景拓展方面，易捷咖啡將繼續(xù)探索更多元的消費場景。可能會包括更多旗艦店、特色店，以及深化與加油站、便利店結(jié)合的各種模式，將“碎片時間”轉(zhuǎn)化為“體驗時光”。

網(wǎng)絡(luò)擴張方面，易捷咖啡以千店為基礎(chǔ)，加速構(gòu)建覆蓋全國的高品質(zhì)咖啡服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，其龐大的加油站網(wǎng)絡(luò)儲備為其持續(xù)擴張?zhí)峁┝藞詫嵒A(chǔ)。

易捷咖啡的千店布局只是起點。隨著其“強品質(zhì)、拓場景、擴網(wǎng)絡(luò)”三大戰(zhàn)略的深入推進，這個深耕于出行場景的咖啡品牌，有望憑借其獨特的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢和精準(zhǔn)的市場定位，在中國咖啡市場占據(jù)一席之地。未來，當(dāng)人們開車經(jīng)過加油站時，不僅能給車加油，也能讓自己“加油”—一杯易捷咖啡可能成為駕車出行中的一種愉悅期待。

本文轉(zhuǎn)自：聯(lián)商網(wǎng)；作者：古德民君