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喜茶、奈雪的茶爭(zhēng)先上市，餐飲細(xì)分品類(lèi)的機(jī)會(huì)還有多少？

成為細(xì)分品類(lèi)賽道的頭部品牌，快速擴(kuò)張，喜提資本，以至成功上市，這個(gè)前提是什么？

王小白· 3041
喜茶奈雪的茶餐飲
餐廳菜單做好這6點(diǎn)，顧客心甘情愿掏腰包！

什么樣的菜單才是顧客眼里的好菜單？這里的關(guān)鍵詞是 “顧客眼里”。

王小白· 4152
菜單設(shè)計(jì) 餐飲經(jīng)營(yíng) 紅餐網(wǎng)
酸菜魚(yú)是萬(wàn)能的嗎？

太二酸菜魚(yú)一路高歌猛進(jìn)，而九毛九這個(gè)有近20年的品牌還在探索的路上，這幾年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力。為什么呢？

王小白· 3056
酸菜魚(yú) 小廚娘老鄉(xiāng)雞
真功夫、和府撈面的轉(zhuǎn)型動(dòng)作，暴露了什么？

當(dāng)生意不好的時(shí)候，我們會(huì)怎么辦？

王小白· 4504
真功夫和府撈面餐飲
是誰(shuí)給了“南城香”一個(gè)快速增長(zhǎng)的風(fēng)口？

如果現(xiàn)在告訴你未來(lái)有一個(gè)風(fēng)口，你是做好準(zhǔn)備等風(fēng)來(lái)，還是緊跟當(dāng)下的風(fēng)口。

王小白· 5127
南城香美團(tuán)外賣(mài) 餛飩
57平米街邊小店，如何實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)百萬(wàn)以上！

門(mén)頭以前大家對(duì)他的理解就是放品牌標(biāo)識(shí)或是品牌名的牌匾嘛！

王小白· 3026
快餐潮汕第壹粉餐廳門(mén)頭
西貝如何把產(chǎn)品塑造成明星？

任何一個(gè)事物我們都可以看作是有生命力的，有時(shí)候不是這些事物本身不行，而是我們沒(méi)有賦予它們更旺盛的生命力。

王小白· 3505
西貝賈國(guó)龍牛大骨
發(fā)現(xiàn)星巴克菜單里的產(chǎn)品細(xì)節(jié)，我們已經(jīng)Get到了！

一個(gè)非常贊的產(chǎn)品，在呈現(xiàn)出來(lái)的時(shí)候，如何先吸引到你，這點(diǎn)非常重要。

王小白· 4043
星巴克菜單菜單設(shè)計(jì)
如何活更好，廣式茶餐廳菜單背后的延伸思考......

菜單會(huì)因時(shí)因地因人群而變，優(yōu)化空間永遠(yuǎn)都存在。

王小白· 5004
廣式茶餐廳菜單菜單設(shè)計(jì)
三線城市餐飲人正面臨著怎樣的競(jìng)爭(zhēng)？

競(jìng)爭(zhēng)不可怕，可怕的是我們沒(méi)有面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的勇氣和正確的思路。

王小白· 3121
餐飲人海鮮火鍋菜單
菜單規(guī)劃中少為人知的六大效率，決定企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！

沒(méi)有效率的增長(zhǎng)，是加速自殺！

王小白· 3511
菜單規(guī)劃餐飲外賣(mài)
為什么海底撈、西貝、麥當(dāng)勞這些龍頭，總是引領(lǐng)同行？

菜單，在這波技術(shù)革新的浪潮中，一直在演化，或許今天衡量一家企業(yè)對(duì)電子化的理解，就是對(duì)菜單的理解。

王小白· 2425
海底撈西貝麥當(dāng)勞
為什么研發(fā)了那么多新菜品，一個(gè)也沒(méi)留得??？

每一個(gè)優(yōu)秀的品牌都有忠誠(chéng)的消費(fèi)者，以及消費(fèi)者對(duì)其清晰的品牌認(rèn)知，從產(chǎn)品到需求到理念。

王小白· 3045
餐飲西貝菜譜
要想菜單設(shè)計(jì)得好，這3關(guān)你要把握好！

如今越來(lái)越多的餐飲人對(duì)菜單設(shè)計(jì)越來(lái)越重視，但是，在菜單規(guī)劃過(guò)程中，依然會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。

王小白· 3742
菜單設(shè)計(jì) 餐飲經(jīng)營(yíng) 餐飲人
如何通過(guò)菜單規(guī)劃從4個(gè)維度鎖定目標(biāo)消費(fèi)人群？

當(dāng)我們有了專(zhuān)注的事情，似乎萬(wàn)事萬(wàn)物就有了相通的聯(lián)結(jié)。

王小白· 3926
菜單規(guī)劃菜單設(shè)計(jì) 餐廳