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關(guān)于餐飲酒店上下級(jí)相處的11個(gè)要點(diǎn)

朱冬芽 · 2016-01-13 10:02:47 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 1047

  餐飲酒店行業(yè)是一個(gè)專業(yè)性強(qiáng)、知識(shí)面廣、人際關(guān)系比較復(fù)雜的行業(yè),在這里我想談?wù)勎覍?duì)上下級(jí)關(guān)系的相處之道。這十幾年來(lái)與老板業(yè)主、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理等不同身份的上級(jí)打交道,這其中有融洽也有矛盾,個(gè)中滋味真是感覺(jué)人生如戲。

  首先你要承認(rèn):人是一個(gè)具有復(fù)雜性格的生物。

  1、我認(rèn)為只有對(duì)自己現(xiàn)在的角色、未來(lái)的角色有清醒的認(rèn)識(shí)才能演好屬于你自己的戲份。

  2、上級(jí)永遠(yuǎn)是主角,你是配角。把自己的戲演好,配合主角,你才能繼續(xù)演出,爭(zhēng)取更大的戲份。

  3、要有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力/專長(zhǎng),要做好積累,關(guān)鍵的時(shí)候比如:重大事件、競(jìng)聘等能讓你展露才華。

  4、永遠(yuǎn)要有自己的圈子(朋友、同事、部門(mén)),你會(huì)有源源不斷的信息讓你應(yīng)對(duì)不同的威脅、競(jìng)爭(zhēng)。

  5、懂得上級(jí)的風(fēng)格:做事、寫(xiě)報(bào)告、請(qǐng)客、出差、生活習(xí)慣;這樣你才能更好地做事、做人。

  6、了解你的底線:你能承受的程度。

  7、你應(yīng)該知道:上級(jí)也是人,他到這個(gè)位子是有它自己的道理,既然你暫時(shí)不能取代他,那就順應(yīng)他。

  8、要有老板沒(méi)有的資源,他需要的時(shí)候就是你展示的機(jī)會(huì),當(dāng)然也可能他是掠奪你的資源據(jù)為己有。

  9、判斷你的老板:他是能帶你走一段路扶你上馬還是埋沒(méi)掉你這個(gè)人,盡早判斷、下決心。

  10、永遠(yuǎn)不要在單位與同事議論你的上級(jí),尤其是直接上級(jí)。一旦涉及利益分配時(shí)就是你的定時(shí)炸彈。

  11、如果你選擇了離開(kāi),也不要抱怨你的上級(jí)。一旦你下一個(gè)上級(jí)知道的話,嘿嘿,你又廢了!

  (文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)立場(chǎng)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者及出處。入駐作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編:QQ 384643049)

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武漢柏盛酒店管理有限公司CEO。畢業(yè)于江西財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院、浙江大學(xué)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。 從事酒店管理工作二十年,參與多家四、五星級(jí)酒店籌建、策劃、經(jīng)營(yíng)和管理工作。 成功創(chuàng)造了武漢柏盛酒店管理有限公司和其柏盛酒店品牌。微信公眾號(hào):朱冬牙

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