【创意凉菜】藤椒铁肝

这里所称的“铁肝”，又叫仔肝，是猪肝中最好的部位，将其凉拌成藤椒味，清爽脆嫩。

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猪肝青小米椒红小米椒菜谱大全最新菜品仔肝
【创意凉菜】果木烤凤眼鸭

成菜咸香味鲜，口感丰富。

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鸭脯肉的做法咸蛋黄菜谱大全最新菜品
【创意凉菜】坛子牛肉

成菜肉质鲜嫩，十分可口。

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牛肉的做法青线椒菜谱大全最新菜品
【创意凉菜】风情手撕鳝

成菜鲜香味美，外酥内鲜。

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鳝鱼丝姜蓉煳辣香料油菜谱大全最新菜品
【创意凉菜】虫草花拌蒜薹

成菜鲜香味美，十分可口。

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鲜虫草花蒜薹菜谱大全最新菜品
【创意凉菜】鲜椒鱿鱼筒

成菜鲜味十足，造型别致。

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【创意凉菜】清酒鲍鱼仔

成菜鲜爽惹味，十分可口。

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10头鲍小米椒小青柠菜谱大全最新菜品
【家常菜】铁板粉蒸山药

铁棍山药放进高汤中煨至入味，然后与五花肉边角料制成的粉蒸肉泥同烧，搭配新颖，成菜口感绵软，味道香浓。

卫玉范 2104
粉蒸肉泥铁棍山药菜谱大全最新菜品
【家常菜】瓮城扣肉

大块蒸肉→扣成肉柱→挂水过油→片成长条→抹酱卷起→入模蒸透，蒸好的肉从模具中扣出来即可上桌，造型很像古城门前部的瓮城，故取名为“瓮城扣肉”。

惠雪峰 1800
自制蒸肉酱猪五花肉菜谱大全最新菜品
【家常菜】牛肉粉丝饼

皖北地区盛产黄牛，安徽亳州蒙城家府私藏菜的这道菜品，便以卤制好的黄牛肉搭配粉丝摊成饼状，菜点合一，佐酒下饭俱佳。

邓涛 2022
红薯粉丝五香酱牛肉菜谱大全最新菜品

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