【创意菜】香草黄油大西洋鳕鱼肉末五谷番茄茸

谢明忠红菜——香草黄油大西洋鳕鱼肉末五谷番茄茸

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谢明忠创意融合菜菜谱最新菜谱创意菜分子厨艺
【创意菜】58度低温双鱼卷四色蔬菜

谢明忠红菜——58度低温双鱼卷四色蔬菜

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【创意菜】意大利水饺龙虾汤泡沫

谢明忠红菜——意大利水饺龙虾汤泡沫

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【创意菜】初榨橄榄油蛋黄酱焗小青龙

谢明忠红菜——初榨橄榄油蛋黄酱焗小青龙

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【乡土菜】酸菜钉螺煲

钉螺最常见的烹调方法就是白灼。但这道菜在烹调时，加入了酸菜进行煮制，酸爽的味道更容易打动食客。

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钉螺的做法河鲜菜谱最新菜谱热卖菜
【乡土菜】瓦缸三鲜

三鲜选用江苏地方特产，芙蓉螺蛳、太湖白虾、江蟹钳结合一起，本身就是一大亮点，烹饪后的味道也极其鲜美，属于土菜中的精华。

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芙蓉螺蛳太湖白虾螃蟹钳菜谱最新菜谱热卖菜
【乡土菜】野山药土鹅汤

野山药口感比普通山药更糯更可口，土鹅属于农家饲养，肉质鲜美，汤浓醇正，此菜有着地道土家菜的根源。

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土鹅的做法野山药的做法菜谱最新菜谱热卖菜
【乡土菜】农家三鲜鱼面

此菜通过手工将面制作的富有弹性、韧性，再用鱼吊汤，体现其鲜味，菜品比较地道，属于土家菜中的改良版，土而不俗，口感上乘。

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手工鱼面肉丸蛋饺菜谱最新菜谱杂鱼汤
【乡土菜】大肠鸭血煲

猪大肠是最常见的菜肴，加入了盘菜和鸭血后，菜肴的香味更加有层次感。

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盘菜芜菁蔓菁鸭血的做法菜谱最新菜谱大肠
【乡土菜】渔家三鲜

这道菜跟“虾兵蟹将”有些相似，爬虾、蛏子、鱼丸、目鱼四种原料给粉丝和菜花提鲜，菜肴不好吃才怪。

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爬虾蛏子粉丝菜谱小目鱼最新菜谱热卖菜

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