成菜鲜辣香口,十分鲜美。
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成菜鲜味十足,十分可口。
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成菜咸鲜味美,十分可口。
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成菜鲜辣爽口,十分惹味。
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成菜鲜辣味浓,十分下饭。
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这道菜是从“泰式柠檬鲈鱼”改良而来的,除了将主料换为肉质更加鲜嫩的桂鱼外,又以鲜榨柠檬调成味汁,浇入蒸熟的桂鱼中,装盘时再摆入新鲜柠檬丁,卖相清新,口感酸爽,极具泰式风情。
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本期红厨网,便为大家介绍一种广东人最为自豪的食材——荔枝菌。
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注册资深中国烹饪大师谢春麟师傅为大家现场演示这道几近失传的川菜——雪花鸡淖。
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这道菜品我将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干,再蒸制成熟,口感筋道,口味鲜香无比,还有淡淡的甜味。
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成菜汤鲜味美,十分可口。
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