【農(nóng)家菜】火爆鵝腸
· 2021-06-04 14:50:56 來源：紅廚網(wǎng) 2039
制作：
1.把鮮鵝腸切成節(jié)，稍稍擠去水分后，納碗加料酒、鹽、泡椒末和淀粉碼味上漿。
2.鍋置旺火上，放泡椒油燒至八成熱時，下鵝腸炒散，待投入泡椒節(jié)、泡姜片和芹菜節(jié)炒香后，烹入用鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒和水淀粉對勻的味汁，快速收濃汁水便可出鍋裝碗。
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