成菜外酥内鲜,十分可口。
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成菜做法简单,造型别致,口感酥脆。
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闽菜大师、闽菜高级技师、中国烹饪名师王海福师傅为大家现场演绎这道传统闽菜——菊花荸荠。
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此菜看似传统的豆瓣鱼,却是突出泡椒风味,而且选用大鲫鱼,采用煮法浇汁成菜,这样让鱼肉更加鲜嫩。
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成菜鲜辣可口,十分惹味。
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成菜鲜香爽口,肥而不腻。
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成菜鲜辣惹味,十分香口。
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成菜口感丰富,鲜辣惹味。
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包浆豆腐本是一道云南小吃,可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜。
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成菜酸鲜惹味,十分可口。
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